春节临近 ， 在远离城市喧嚣的浙江农村 ， 家家户户也在为年夜饭准备自己的食材 。 虽然现在人们的生活越来越好 ， 想吃什么就吃什么 ， 自己的菜也吃不完 ， 其他菜市场都有 。 当中国新年到来时 ， 年夜饭的食谱也在不断变化 。 但是 ， 过年必备的一些硬菜 ， 从来没有变过 。
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浙江的农民都很淳朴善良 。 同样 ， 除了本地小吃 ， 也没有那么多花里胡哨的菜 。 相对于国内一些口味麻辣咸 ， 地方特色浓厚的地方 ， 还是挺正常的 ， 甚至可以说 。 年夜饭的菜单简单来说就是“鸡鸭鱼肉” ， 都是“家常菜” 。 过年无非就是多加几个菜 ， 几个品类 。 大鱼大肉是必须的 。 不然怎么能叫过年呢？
红烧鱼：
现在猪肉贵了 ， 但是鱼还是可以吃的 。 红烧鱼是最常见的家常菜 ， 简单易做 ， 味道鲜美 ， 不用太多配料 。 很简单 。 在这里祝大家“年年有鱼”！
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红烧肉：
无论什么季节 ， 什么场合 ， 红烧肉在餐桌上都有一席之地 ， 更何况是在春节这样重要的日子 。 谁让我们中国人喜欢吃呢？过年喜欢吃什么红烧肉？
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猪蹄：
对于城里人来说 ， 猪蹄可能看起来很“丑” ， 但我们农村人觉得猪蹄“很贵” 。 它们光滑有光泽 ， 是最受欢迎的肉类菜肴之一 。 它们热气腾腾 ， 肥而不腻 。 都说吃这个对腿脚好 。 不知道是不是真的？
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虾：
虽然不是广大浙江人的家常菜 ， 但是吃起来很轻松 。 我们老家新昌虽然不是沿海 ， 但是隔壁的宁海县靠海 ， 我家爬山的地方就是宁海 。 很容易想到最新鲜的虾 。
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白鸡：
在浙江 ， 过年过节绝对少不了“白剁兄弟” 。 虽然不是高档产品 ， 但看起来很有“排场” 。 白排骨鸡是一道可以说是用在养大后方的菜 。 自己家养的鸡可以放心 ， 不是白送的 ， 不像市面上打激素的 。
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花生：
手剥花生是最常见的农场食品 。 煮好后 ， 加点盐拌匀 ， 就可以吃了 。 有两种 。 我们在当地称之为“硬花生”和“嫩花生” 。 意思很好理解 。 前者大而粗 ， 后者细而嫩 。 你的家乡叫什么名字？
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竹笋：
浙江有七山二水一田 ， 而在我的家乡 ， 指的是竹山 。 我们家乡的整个村庄都被珠山环绕着 。 所以在我小时候的记忆里 ， 几乎一日三餐的餐桌上都有竹笋 ， 甚至各种各样的竹笋也经常摆在餐桌上 。 十个菜里有九个是竹笋 ， 一点也不夸张 。 但是在新的一年里 ， 你怎么能失去它呢？
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