土豆能放冰箱保存吗不建议 。
土豆其实就是马铃薯 ， 是茄科是一年生草本植物 ， 味甘性平 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、淀粉、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用具有一定益气健脾、调中和胃等作用 。
正常情况下土豆置于常温下进行保存即可 ， 冰箱温度比较低 ， 容易把土豆中的淀粉分解掉 ， 从而降低其营养价值 。
【土豆能放冰箱保存吗 土豆冷藏可以放多久】
土豆冷藏可以放多久不要超过3天 。
虽说冰箱的温度比较低 ， 可以帮助延长食物的保质期 ， 具有很好的保鲜作用 ， 但土豆是不建议置于冰箱保存的 ， 因为冰箱的温度对于土豆来说比较低 ， 会使土豆中的淀粉物质转化成糖分 ， 表面看上去会比较黑 ， 时间一长还会生成有害物质 ， 导致其营养下降 ， 如果将土豆置于冰箱保存 ， 那么建议不要超过3天 。
土豆可以切好放冰箱保存吗可以 。
土豆切好后要是不能及时吃完 ， 那么可以将其放进冰箱保存 ， 放进冰箱中可以在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生 ， 最大程度上延长保存时间 ， 以为土豆切开之后容易氧化 ， 放冰箱能抑制这些物质发生 。
新土豆长期储存方法新鲜的土豆要是想长期进行储存 ， 那么建议最好的做法是将其置于放入恒温冷库 ， 恒温冷库可以调节只土豆最适宜的温度 ， 这样能保证土豆储存很长的时间 。
要是条件不允许 ， 可以将其置于农村中常见的的地窖中 ， 这样也可以将其保存很长的时间 。
要是需要的话 ， 那么还可以使用药物储存土豆 ， 只需要将药物洒在土豆塑料薄膜或者帆布覆盖物上 ， 处理24- 28小时后打开 ， 这样可以抑制或减少发芽 ， 还能抑制病原微生物的繁殖并能防腐；到土豆愈伤后使用 ， 否则会出现腐烂等现象 。
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