葱含什么营养葱的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、磷、镁等 。葱的白色部分不含维生素A原，但绿色部分含维生素A原及钙质特别多 。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分 。
文章插图
葱吃了有什么功效1、葱含有烯丙基硫醚，能刺激胃液的分泌,继而增加食欲 。
2、如果与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，其中的淀粉及糖质会变为热量，可迅速恢复疲劳 。
3、葱含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
4、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维生素C及钙，因此有舒张小血管、促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆 。
5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的功效 。
6、葱含有刺激性气味的挥发油和辣素，通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌,起到发汗、祛痰、利尿作用，是治疗感冒的中药之一 。
7、葱所含的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
饮食宜忌
1、不宜与蜂蜜共同内服 。
2、表虚多汗者忌食 。
葱怎么吃好葱豉汤 材料：
葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升 。
做法：
将葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一二沸即可 。
功效：
此汤具有发散风寒、理气和中的功效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等患者食用 。
葱枣汤 材料：
大枣20颗，葱白7根 。
做法：
将红枣洗净，用水泡发，放锅内加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成 。服用时吃枣喝汤，每日两次 。
功效：
【葱含什么营养 葱吃了有什么功效】 此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等症 。
相关经验推荐
- 沙虫干为什么有黑色和白色的 沙虫干黑色是野生的吗
- 红苋菜男人可以吃吗 红苋菜什么人不能吃
- 鲈鱼可以红烧吗 鲈鱼有什么营养价值和功效
- 为什么说大葱壮阳 大葱的功效与作用
- 清蒸鲈鱼是发物吗 什么人不能吃鲈鱼
- 吃大葱有壮阳的效果吗 食补壮阳效果最好的是什么食物
- 莴苣不能和什么一起吃 莴苣与什么食物相克
- 鲈鱼的营养价值及功效 鲈鱼是发物吗
- 吃鲈鱼的禁忌 鲈鱼的营养价值
- 苋菜为什么是红的