导读：1.其实我们都不知道笨鸡蛋和洋鸡蛋比起来主要是胆固醇的含量差别的，大家在不知道的情况下光认为价格贵的笨鸡蛋就是我们需要的好的其实笨鸡蛋的胆固醇的含量可是比洋鸡蛋的高这很多3倍阿你们可想过吗胆固醇过多会... ...在网上有很多关于挑蛋是什么意思的知识，也有很多关于挑选种蛋的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于挑蛋是什么意思「挑选种蛋」的文章吧~挑蛋是什么意思1.其实我们都不知道笨鸡蛋和洋鸡蛋比起来主要是胆固醇的含量差别的，大家在不知道的情况下光认为价格贵的笨鸡蛋就是我们需要的好的其实笨鸡蛋的胆固醇的含量可是比洋鸡蛋的高这很多3倍阿你们可想过吗胆固醇过多会对身体有什么样的危害吗这些大家都明
2.在买鸡蛋的时候大家挑选可要观察细心仔细了如果发现有裂纹的鸡蛋就不要买，鸡蛋看上去有一点轻微的小裂痕这样的鸡蛋细菌已经进入了鸡蛋的内部，就是这样的鸡蛋再便宜大家也要注意不能买，如果买回去就发现有了裂纹或者破壳的鸡蛋就马上吃了，因为这样的鸡蛋已经放不住了，赶紧吃了避免细菌进入，
3.这种人需要他说什么，你都乖乖听着，你不喜欢听也没关系，装一下，谁都舒服 。 他骂人你就当听故事，他找事你就说回去改，总之，嘴上笑嘻嘻，你心里可以一百个骂，最容易在这种人面前过日子 。
4.近年来，张克英率团队还对35种饲料1444个样本的重金属、霉菌毒素含量进行了评定，率先在国内构建了饲料安全隐患因子数据库，解决了鸡蛋安全隐患因子数据缺乏、难以检测等问题，同时还研究了主要安全隐患因子在鸡蛋中的残留规律，确定其在饲料中的限量 。 在饲料中降低有害物质，增加一些功能性物质，能显著改善鸡蛋品质 。
挑选种蛋【挑蛋是什么意思「挑选种蛋」】1.种蛋要新鲜，种蛋保存时间越短越好，一般以一个星期的种植蛋为好，超过15天的种蛋孵化率显著下降，孵化出来的雏鸡质量差 。 怎样鉴别种蛋的新鲜度呢，新鲜种蛋的气室很小，蛋黄清晰 。
2.选择种蛋：种蛋就是能够孵出小鸡的鸡蛋，如果家里既有公鸡又有母鸡，母鸡下蛋了，就可以当做种蛋，因为有公鸡的受精卵在里面，当我们将鸡蛋放在灯光下面照的时候，会发现鸡蛋里面有个黑色的影子，如果没有这个黑影的，就是白蛋，白蛋是不能够孵出小鸡来的 。
3. 种蛋的消毒1 用福尔马林和高锰酸钾熏蒸将种蛋置于密闭容器内，温度保持在25~27℃，相对湿度为75%~80%，按每立方米的容积用福尔马林28mL、高锰酸钾14 g 的量进行熏蒸消毒20~30 min，熏蒸后要尽快排出室内气体 。 2 用过氧乙酸熏蒸按每立方米空间用16%的过氧乙酸溶液50 mL、高锰酸钾5 g，放入陶瓷或搪瓷容器内，熏蒸15~20min 后进行通风换气，可快速、有效地杀死大部分病原体 。
4.最高，如果外界气温不高，可保存到10天左右 。 随着种蛋保存时间的延长，孵化率会下降 。 经过照蛋器检验，发现气室范围很大的种蛋都是属于存放时间过长的陈蛋，不能用于孵化，所以，在挑选种蛋时，一定不要挑选保存时间较长的种蛋，以防种蛋孵化率 。
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