什么菜塞肉好吃,什么菜塞肉好吃( 二 )


4.肉切丝 , 加胡椒粉、生抽、老抽、少许盐抓匀后加适量蛋清抓匀 , 然后加适量淀粉抓匀 。 锅内放油 , 油四五成热下肉丝刮滑炒至变色盛出 。 另起锅放入姜蒜末炒香 , 下青椒丝炒至断生 , 倒入肉丝翻炒 , 倒入少许生抽、盐翻炒均匀入味即可出锅 。
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