导读：1.这里是不需要加任何调味料的， 接下来盖上盖子用小火慢炖一个小时 。 再放上一些已经洗干净的红枣和枸杞， 相较于其它的玉米它的甜度和口感更适合煲煮 。 关于炖排骨一定不能加太多的料！我们根本无法品味到排骨的鲜美... ...在网上有很多关于汤骨用什么炖的知识， 也有很多关于骨头汤炖点什么好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于汤骨用什么炖「骨头汤炖点什么好吃」的文章吧~汤骨用什么炖1.这里是不需要加任何调味料的， 这样可以保持它的原汁原味， 接下来盖上盖子用小火慢炖一个小时 。 一个小时以后就能够闻到满满的香味了， 再放上一些已经洗干净的红枣和枸杞， 盖上盖子继续炖煮10分钟， 10分钟以后放上一点食盐增加底味， 一道美味的大骨头汤就做好了 。
2.配料所需的是胡萝卜、淮山和黄玉米， 淮山根据个人的喜欢去选择比如用铁棍山药也可以 。 玉米选择黄玉米会更好一些， 相较于其它的玉米它的甜度和口感更适合煲煮 。 至于胡萝卜在挑选的时候， 很多人以为越大越好 。 其实你选择适中的胡萝卜， 口感会更完美 。
3.但是， 关于炖排骨一定不能加太多的料！因为， 不管是调味料， 还是大料， 它们的味道都比较浓重， 一定会影响炖排骨的味道， 甚至是遮盖 。 此时， 我们根本无法品味到排骨的鲜美， 吃的都是大料味 。
4.但尽管是如此简单的一道菜品， 仅仅是把排骨扔到清水里煮， 却并不是每个人都能够做好的 。 往往都是汤里有明显的肉腥味， 排骨的肉也不嫩， 反而发柴， 非常不好吃 。 大家可以想一下， 你炖的排骨， 是不是也是这样的呢？
骨头汤炖点什么好吃1.冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品， 先把冬瓜清洗干净切成一块块的， 排骨放沸水中煮一下去掉血水， 接着将排骨放到锅里面注水熬汤， 等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去， 最后放点盐调味就行 。
2.莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐， 先把藕切成一块一块的， 放到盐水中浸泡， 把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开， 接着把莲藕放进去一起煮， 直到煮熟透， 最后放点盐 。
3.白萝卜排骨汤：准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐， 先把排骨清洗干净， 放到沸水中焯一下， 接着把它和生姜放到锅里面加水煮开， 白萝卜清洗干净后也放进去煮， 大火煮开后改小火慢慢炖， 最后放点盐即可 。
【汤骨用什么炖「骨头汤炖点什么好吃」】4.其实我们在炖排骨汤的时候， 是非常的讲究， 大料不是随便的放， 很多人都以为， 只有放多的大料， 才能更好喝？其实这样的想法是千错万错的 。 很多人都不知道罢了， 难怪炖出来的排骨汤不好喝 。 我们都知道放大料， 无非就是去腥， 我们可以放入生姜， 就可以直接炖， 生姜也有去腥的效果 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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