导读：干香菇6克 ， 以上全部香料倒入盆中 ， 然后倒入沸水完全浸泡30分钟后 ， 【第二步骤】调料配制：糖色400克（用冰糖熬制） ， 冰糖老抽50克——60克 ， 盐焗鸡粉150克 ， 精盐适量 。 2.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放... ...在网上有很多关于焖鸡尖的做法的知识 ， 也有很多关于闷尖是啥意思的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于焖鸡尖的做法,闷尖是啥意思的文章吧~焖鸡尖的做法1.白芷175克 ， 白豆蔻110克 ， 砂仁75克 ， 花椒60克 ， 干香菇6克 ， 香叶50克 ， 良姜42克 ， 八角40克 ， 三柰40克 ， 桂皮35克 ， 香果25克 ， 草果去籽18克 ， 丁香7克 ， 罗汉果4个 ， 以上全部香料倒入盆中 ， 然后倒入沸水完全浸泡30分钟后 ， 捞出来沥干水分后备用 。 【第二步骤】调料配制：糖色400克（用冰糖熬制） ， 熟鸡油500克 ， 味粉500克 ， 鸡精500克 ， 冰糖老抽50克——60克 ， 浓缩鸡汁125克 ， 海天生抽380克 ， 蚝油100克 ， 肉宝王50克 ， 盐焗鸡粉150克 ， 精盐适量 。
【焖鸡尖的做法,闷尖是啥意思】2. 将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出 ， 放入另一锅内 ， 加上老卤和全部香料 ， 同时将盐水溶化后加入 ， 鸡上压竹箅子 ， 使鸡全部浸没在卤水内 ， 烧开后转为中火 ， 加入味溢匙乙基增香剂焦香型2克 ， 味溢匙鸡肉鲜香膏10克 ， 味溢匙青花椒鸡膏10克 ， 味溢匙鸡肉精粉10 克 ， 味溢匙味特鲜3克 ， 中火烧10分钟左右 。 （添加剂均在某宝有售）
3.只要是做餐饮的 ， 基本上都得用食品添加剂 ， 1是为了调味 ， 让你的食品更好吃 ， 其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂 ， 比如说味精 ， 味极鲜酱油等都是添加剂 ， 2也是为了节约成本 ， 有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣 ， 所以这时候就需要添加剂 ， 好用又省钱 。
4.又都是肉 ， 想知道其他食堂也是这样吗？肉菜比蔬菜多？能吃到这样的食堂饭菜 ， 太幸福了 ， 满满的幸福感 ， 在这样内卷时期 ， 真的太羡慕了 ， 免费吃啊 ， 一点不影响工资 ， 每个月能剩一大笔生活费啊！
闷尖是啥意思1.闷尖的品种在核桃中一直都是处于稀少的品种 ， 所谓闷尖就是核桃的尖不像以往是突出的 ， 闷尖核桃的尖是缩在里面的 ， 这样最大的优势在于不怕失手摔了尖 ， 因为尖缩在棱的里面具有很好的保护性 ， 这样的核桃更容易保证品相！在一个闷尖在普通核桃里算是比较难见的品种所有这类核桃只要保值品相升值空间还是很大的
2.文玩核桃历史悠久 ， 它靠着携带方便、盘玩禁忌少、包浆上色红润、玉化后玉质效果细腻等等优势跻身文玩界的大哥大 ， 引得无数玩家为盘出完美包浆前赴后继！文玩核桃一度被文玩人视为出门标配！如果出门不带对文玩核桃你都不是一个合格的文玩人！文玩核桃历史悠久品种也是多种多样 ， 其中闷尖的品种算是核桃中的极品了！为什么这么说呢？
3.桩型：狮子头顾名思义 ， 圆形或扁圆形 。 老款山字头 ， 闷尖（小脆尖 ， 即使盘掉了也不影响品相）端肩大肚（一些大到肚子下面凸出 ， 是立不正的） 。 要注意宽和高需要一定比例的
4.门将狮子头在文玩核桃中的地位很高因为产量稀少配对难道大！所及无论是盘玩价值和收藏价值都很高！尤其盘玩到后期闷尖狮子头的价值也很高！因为闷尖狮子头后期包浆挂瓷后的品相普遍较好！
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