【什么的猪肉「什么颜色的猪肉是好猪肉」】4. 死猪肉 。 死猪肉皮肤一般都有出血点或充血痕 ， 颜色发暗 ， 脂肪呈黄色或红色 ， 肌肉无光泽 ， 切开血管可以挤出黑红色的血栓来 ， 剥开板油 ， 可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网 ， 切开肾包蘘扒出肾脏 ， 可以看到局部变绿 ， 嗅嗅有腐败气味 。 手指用力按压后 ， 其凹部不能立即恢复 。
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