导读：男方必定要送上一头大肥红皮猪肉 ， 不管是什么节日节气都喜欢吃饺子 ， 饺子的馅料也多包容性比较大 ， 什么海鲜馅儿的 ， 我家也是隔三差5就会包一顿饺子来吃 ， 有些人觉得自己包的麻烦就会买一包好的速冻饺子 ， 这样回家一... ...在网上有很多关于什么的猪肉的知识 ， 也有很多关于什么颜色的猪肉是好猪肉的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于什么的猪肉「什么颜色的猪肉是好猪肉」的文章吧~什么的猪肉1.在我们客家 ， 有一个习俗 ， 女儿出嫁时 ， 男方必定要送上一头大肥红皮猪肉 ， 寓示着日子红火 ， 爱情美满 。 我知道 ， 母亲这是放心不下我 ， 想亲眼看着我终生有所托 ， 这也是母亲心中所愿 ， 而我的心中所愿是母亲能尽快好起来！
2.中国人都爱饺子 ， 不管是什么节日节气都喜欢吃饺子 ， 饺子的馅料也多包容性比较大 ， 什么海鲜馅儿的 ， 素馅儿的 ， 肉馅儿的等等 。 我家也是隔三差5就会包一顿饺子来吃 ， 有些人觉得自己包的麻烦就会买一包好的速冻饺子 ， 这样回家一煮就能吃了 ， 很方便 。
3.早期阶段对猪肉加盖的是圆形印章 ， 目前我国又推行了方便实用性更高的长条滚筒式印章、针刺式印章等 ， 具体的盖章形式由各地的主管部门来规定 ， 形状发生改变是正常的事情 ， 章虽不同 ， 但安全性相同 。
4.早期阶段对猪肉加盖的是圆形印章 ， 目前我国又推行了方便实用性更高的长条滚筒式印章、针刺式印章等 ， 具体的盖章形式由各地的主管部门来规定 ， 形状发生改变是正常的事情 ， 章虽不同 ， 但安全性相同 。
什么颜色的猪肉是好猪肉1.老母猪肉指专门用来繁殖的年老后被淘汰的母猪的肉 ， 虽然能吃 ， 但是肉质老、皮厚 ， 不易加工 ， 营养成份也不易吸收 。 其允许食用、销售 ， 但必须在销售的过程中明示 ， 否则为欺诈行为 。
2.猪瘟病肉 。 这种肉对人体危害很大 ， 不能食用 。 识别方法：用刀子在肌肉上切 ， 一般厚度1厘米 ， 长度20厘米 ， 每隔1厘米切一刀 ， 切几刀后 ， 在切面仔细看 ， 如果发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡状 ， 这样的猪肉不能食用 。
3.说实话 ， 现在的猪肉我都不怎么敢吃 。 小时候 ， 猪肉8元一斤 ， 那肉吃起来才叫肉 ， 真香 ， 没多少腥味 。 现在的猪肉 ， 腥味重 ， 不好吃 ， 用了好多香料处理 ， 还是腥 。 淹成腊肉 ， 腥味少了一点 ， 但是还是吃不出小时候的那种猪肉的味道 ， 有人用潲水养猪 ， 那腥味更浓 ， 有速成猪 ， 吃起来是嫩臭的 ， 饲料养的猪 ， 要求是在宰杀前一个月停喂饲料但是实际情况是 ， 在宰杀前一个月要加大饲料用量 ， 好长肉 ， 增重 。 还有其它一些养猪方式 ， 比如瘦肉猪的养殖方法 ， 你不是喜欢吃瘦肉吗 ， 用那个方法养出来的猪全是瘦肉 ， 可是腥味重 ， 甚至有毒！从外观上看 ， 这些猪肉有差别 ， 比如养得时间长一点的猪肉 ， 瘦肉程红黑色 ， 看起来比较老练 ， 如果猪肉注过水 ， 那看起来粉的 ， 速成猪肉看起来嫩而且易切易碎 ， 可以用指甲恰一下……文字很难表达得清楚 ， 而且很不好分辨 ， 要想吃到真正好的猪肉 ， 最好的方法是自养 ， 不要用饲料 ， 用野菜加点谷糠 ， 长得慢 ， 成本高 ， 但是肉健康 ， 好吃 ， 现在在我们老家都喜欢自己养猪自己吃 ， 杀年猪一定是自己养的 ， 不用饲料养的 ， 用饲料养的猪 ， 那是养去卖的 ， 自己吃的养法不一样 ， 城里人想吃这样的肉是很难的 ， 因为这样养出来的猪是不卖的 ， 自己吃的！
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