导读：1.用料驴肉1500克花椒10粒八角2个豆瓣酱2勺糖5克老冰糖10克生抽15克老抽10克料酒15克葱节2个干辣椒3个桂皮3块香叶4片姜片4片草... ...在网上有很多关于驴肉炒什么菜的知识 ， 也有很多关于熟驴肉炒什么好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于驴肉炒什么菜「熟驴肉炒什么好吃」的文章吧~驴肉炒什么菜1.用料 驴肉 1500克 花椒 10粒 八角 2个 豆瓣酱 2勺 糖 5克 老冰糖 10克 生抽 15克 老抽 10克 料酒 15克 葱节 2个 干辣椒 3个 桂皮 3块 香叶 4片 姜片 4片 草果 1个 茴香粒 3克 蚝油 1勺
2.驴肉的鲜美配上青椒的清香 ， 简直绝配 ， 吃完绝对会让你回味无穷 。 但是 ， 想要做出诱人的味道 ， 一定要彻底激发出食材潜在的滋味 ， 这里的青椒 ， 在烹饪的时候 ， 糖醋都要放一些 ， 要当成一道独立的成品菜来考量 。
3.用料 驴肉 500克 八角 4个 花椒 适量 黄豆酱 一大勺 盐 适量（根据个人口味）克 姜 5片 葱 2根 蒜 5-6瓣 干辣椒 2个 老抽 适量勺 香叶 2-3片 生抽 适量 老抽 适量 耗油 适量 料酒 一大勺
【驴肉炒什么菜「熟驴肉炒什么好吃」】4.青椒要先炒制出鲜美的味道 ， 然后再加入驴肉快速翻炒即可 ， 因为驴肉本身就是卤制好的熟食 ， 所以 ， 调味料要在炒青椒的时候处理好 ， 加入驴肉只是简单的让驴肉跟青椒的口感共鸣即可 。
熟驴肉炒什么好吃1.热锅倒油 ， 先放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油 ， 放入大葱段、蒜片爆香 ， 放入卤好的驴肉翻炒均匀 。 锅仔中放入洋葱垫底 。 放入青红椒和蒜苔一起翻炒 ， 煸炒出油以后再放入生抽、一勺黄豆酱、一点老抽上色
2.土做法 将驴肉洗净 ， 切成长5厘米、宽0.5厘米的长条 ， 冲净血水后大火焯水 。 锅内放入色拉油30克 ， 烧至五成热时 ， 放入小料炒香 ， 下入A料炒出红油 ， 下入驴肉翻炒均匀 ， 再倒入清水150克烧开 ， 出锅倒入高压锅内大火加热至上汽 ， 改小火压10分钟 ， 取出散气 ， 滤出料渣 。 将土豆去皮 ， 切成长5厘米的粗条 ， 入烧至六成热的色拉油中炸熟 ， 捞出控油 ， 放入容器内垫底；将香菜去叶 ， 切成4厘米长的段；将荷叶饼蒸热 。 将压好的驴肉和汤汁倒入锅内 ， 大火收紧汤汁 ， 下入香菜段、红尖椒翻炒均匀 ， 出锅装入容器内 ， 把荷叶饼围一圈 。
3.一天去医院输液 ， 一个护士过来给我化验抽血 ， 我突然想起一个段子 ， 于是装作不懂的样子 ， 问到 ， 这绑在我胳膊上的皮筋是啥啊 ， 护士答：压脉带 。 我：什么啊 ， 护士急：压脉带 ， 压脉带……
4.用料 驴肉 500克 八角 4个 花椒 适量 黄豆酱 一大勺 盐 适量（根据个人口味）克 姜 5片 葱 2根 蒜 5-6瓣 干辣椒 2个 老抽 适量勺 香叶 2-3片 生抽 适量 老抽 适量 耗油 适量 料酒 一大勺
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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