馄饨 初二早上,天没有亮的时候就要起床,煮馄饨吃,因为馄饨长得象元宝 。
北方在正月初二祭财神,这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动 。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番 。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事 。这天中午要吃馄饨,俗称元宝汤 。祭祀的供品用鱼和羊肉 。老北京的大商号,这天均大举祭祀活动,祭品要用五大供,即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年要发大财 。
饵块 凤羽人的习俗,大年初一包元霄,大年初二吃饵块,雷打不动 。当然了,这饵块有两种吃法,一种是甜味的,一种是咸味的 。
吃甜味是无可奈何,因为这一年家里没有杀年猪,没有什么可以用来煮饵块的好肉食,加上头天早上就吃的是元霄了,再吃甜的就重了 。吃咸味的才最正宗,年猪杀翻后,在大年初一下午开始在灶窝里炖的那一大土锅肉食,就是为第二天一大早的煮饵块准备的 。
开年饭 大年初二又称为开年,这一天要吃一顿丰盛的开年饭,寓意来年五谷丰登、风调雨顺 。广东人初二要吃开年饭,尤其是做生意的人 。一般人相信开年与新一年的运情,有很大关系,因此,开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外,有些家庭会斩些烧肉,取红皮赤壮,喻意健健康康;有些人会用生菜铺金菇,喻意“生财”及“金钱满地”等 。
其他讲究 还有大年初二是女儿(皆女婿)回娘家给父母拜年 。一般必吃年三十留下的东西,比如鸡,年夜饭是要把头,翅,脚,尾留着的,但初二就可以吃了 。还有年夜的饭要多煮,留下年饭初二开吃 。必有腊肉香肠,鱼和面 。
相关经验推荐
- 正月十五为什么要吃汤圆 正月十五为什么要吃汤圆和元宵
- 五月初五是什么节日 正月十五是什么节日
- 春节吃什么 春节吃什么英语
- 过年是几月几号 大年是几月几号
- 正月初四是几月几号 2022正月初四是几月几号
- 大年初二吃什么菜招财 大年初二吃什么菜
- 烙饼夹菜的做法 烧饼配什么菜好吃
- 炸油饼面怎么和面 莆田油饼的做法
- 菜煎饼的菜怎么调 烧饼夹菜酱的做法
- 吃饼配什么菜 天津的早餐