金玉满堂福临门材料：豆腐皮(千张)1斤 ， 肉末2两 ， 红枣8颗 ， 白萝卜半斤 ， 金针菇1两 ， 枸杞少许 ， 韭菜少许 ， 高汤一碗盐 ， 酱油、料酒、淀粉各适量 。
做法：肉末加酱油、料酒 ， 加少许淀粉拌匀 。豆腐皮切成馄饨皮大小的块 ， 豆腐皮和韭菜放入开水里烫软(1分钟);将肉末放在豆腐皮上 ， 按对角包起来 。用韭菜将豆腐包扎起来;萝卜切成小块 。锅里倒入高汤 ， 将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里 ， 加盐 ， 用中高火烧10分钟即可 。
糖醋小排骨材料：排骨1条 ， 蒜瓣4粒 ， 红葱头2粒 ， 米醋3汤匙 ， 米酒3汤匙 ， 红糖1块 ， 酱油2汤匙 ， 开水一碗 ， 油适量 。
做法：排骨洗干净沥干水 ， 蒜去皮对半开半 ， 红葱头剥去外面一层干衣 ， 去根部洗干净 。锅里入油 ， 放入蒜和葱炸香后倒入排骨 ， 煸至藏在肉里的骨头露出来即可 。如果油太多 ， 倒出部分 ， 留少量底油即可 ， 倒米醋3汤匙 。倒入米酒3汤匙 ， 放入红糖一小块 ， 倒入开水到末过排骨的位置 ， 再倒入酱油2汤匙 。重新回到炒锅大火收汁即可 ， 如果太淡 ， 可以适当调入少许盐 ， 想颜色深些 ， 也可以调入几滴老抽 。
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