每到春节人们就开始吃起了饺子，年轻人很不理解吧，为什么老喜欢吃饺子，春节吃饺子有些什么来历呢？下面一起来看看吧！春节吃饺子的来历一饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音 。
春节吃饺子的来历二饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望 。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里 。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子 。
为什么要吃饺子饺子源于我国有2600多年历史 。据说，饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药” 。东汉时期，南阳郡涅的张仲景，在长沙太守期间，见白河两岸乡亲肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵冻溃烂，心不能忍，辞官为民行医 。冬天刚到，他让弟子在南阳东关搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”，每人每只娇耳一碗汤服后周身血液上涌，两耳发热，寒气顿消 。冻耳很快治好 。1700多年来世代承传，人们每年包食娇耳以纪念张仲景恩师 。
春节吃饺子从什么时候开始民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行 。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。
【春节为什么要包饺子 春节为什么要吃饺子】
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