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什么鱼好做又好吃「怎么做的鱼好吃」

小知识什么鱼好做

导读：1.喜欢吃鱼的孩子大部分都聪明， 是因为鱼肉中含有DHA， 扒皮鱼中的维生素A、鱼肝油以及微量元素的含量都非常高， 他真的是非常喜欢吃鲅鱼， 就去周围的馆子买鲅鱼吃， 炸带鱼呢？又香又解馋， 主要介绍下哪种带鱼好... ...在网上有很多关于什么鱼好做又好吃的知识， 也有很多关于怎么做的鱼好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于什么鱼好做又好吃「怎么做的鱼好吃」的文章吧~什么鱼好做又好吃1.喜欢吃鱼的孩子大部分都聪明， 这并不是无稽之谈 。 是因为鱼肉中含有DHA， 能够帮助大脑的发育和延缓衰老 。 孩子一周吃个一两次， 清华北大不是梦；老年人吃了可以预防老年痴呆 。
2.推荐理由：富含丰富的蛋白质、多种氨基酸和钙， 经常食用可促进骨骼发育， 缓解体虚， 对于病后调理也有很大的帮助 。 扒皮鱼中的维生素A、鱼肝油以及微量元素的含量都非常高， 能促进新陈代替， 减少色素沉淀 。
3.这是上周午?休?的时候朋友的原话， 他真的是非常喜欢吃鲅鱼， 但自己不会做， 咸淡拿捏不好， 腥味儿有时也特别重 。 所以每年鲅鱼上市的时候， 就去周围的馆子买鲅鱼吃， 一周吃三五顿都没问题， 这也是我非常佩服他的一点 。
4.第五种， 带鱼， 也叫刀鱼， 它也是无法人工养殖的， 冬天怎能少了煎带鱼， 炸带鱼呢？又香又解馋， 它的吃法我就不过多介绍了， 主要介绍下哪种带鱼好吃吧 。 首先要选小眼带鱼， 比大眼的好吃， 新不新鲜看下眼睛是否清澈， 越清澈越新鲜， 眼睛浑浊的就不要买了 。 再就是看下鱼肉是否有弹性， 表面的鱼鳞都快掉光了就不要买了， 都是放了很久的， 冬天遇到价格合适的就多买些放冰箱冷冻保存， 不然遇到下雪天气就会贵很多， 提前买一些能省不少钱呢 。
怎么做的鱼好吃1.鱼是我们平常饮食中十分常见的食材之一 。 鱼的种类很多， 较为常见的有鲫鱼、草鱼、鲤鱼、黄鱼等等， 口味虽然各有不同， 但却都是十分的鲜美 。 接下来我就为大家推荐两种烹饪鱼的最为常见的方法 。
2. 煎鱼要想不粘锅， 油温高点再放鱼 。 可在烧热的锅里放油后再撒些盐， 也可净锅后用生姜把锅擦一遍；还可把锅烧的热一点， 油温高一点， 再放入鱼， 鱼遇到高油， 温表皮会立即变硬， 不会粘锅， 然后再改用小火把鱼煎透 。
3.江团一条， 这种鱼没有鱼鳞和细刺、肉质鲜美， 老人小孩都很适合 。 五花肉末1两， 煸炒后鱼肉更香 。 蒜三头， 蒜的量要多一些， 可以去腥提味 。 姜五六片， 也是去腥的 。 其他调料， 盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽、耗油、八角、香叶、花椒粒、郫县豆酱、小葱、香菜、菜籽油， 喜欢吃辣还可以准备小米椒 。 配菜放面可以准备芹菜、豆腐皮、金针菇、白菜等 。
【什么鱼好做又好吃「怎么做的鱼好吃」】4.如果是河鱼， 如鲤鱼， 草鱼， 鲫鱼， 可以家熬 。 方法是这样的， 1， 把鱼去鳞， 开膛洗净 。 2， 沾干面粉凉面煎黄 。 3， 锅内放葱姜蒜， 八角， 辣椒爆香放入鱼 。 4， 锅内放入生抽， 料酒， 盐， 醋， 糖， 面酱大火熬20分钟 。 这样做鱼特别好吃， 鱼汤里再放点饼就更是美味 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。

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