3.一 ， 土豆：土豆发芽是食物的绝对禁区！为了抵抗害虫的侵袭 ， 土豆能够产生一些有毒的物质进行自我保护 。 土豆一旦开始发芽、变绿 ， 这些毒素就会大量生成 。 其中比较出名的就是龙葵碱 。 它可以引起引起急性脑水肿、胃肠炎等 ， 中毒症状包括胃痛加剧 ， 恶心、呕吐 ， 呼吸困难、急促等 ， 往往伴随全身虚弱和衰竭 ， 严重的会导致死亡 。 吃了发芽了的土豆是让人体非常有害的 ， 如果摄入过多 ， 便会给人体带来一定的威胁 ， 给身体造成损伤 ， 所以一旦发芽最好给扔掉 。 还有以下类型的土豆也不能吃！
【什么芽能吃,哪些东西发了芽还是能吃的】4.将准备吃的土豆泡入水中 ， 吃的时候去掉水会更加安全 。 另外 ， 在烹饪的时候加入些许醋 ， 可以加速龙葵素的破坏 ， 防止龙葵素对人体造成危害 。 另外 ， 在烹饪土豆的时候也应当注意多煮几分钟 ， 尽量将土豆做得熟一些 ， 不要吃半生不熟的土豆 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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