白醋泡黄豆有什么功效和作用1、美容养颜
食醋中的氨基酸和黄豆作用 ， 可以促进蛋白质的合成 ， 提高皮肤的再生能力 ， 其中的维生素C具有美白养颜的效果 。每天可以吃几粒醋泡黄豆 ， 可以有效活化肌肤 ， 减淡黑色素 ， 而黄豆醋也能用来调制小菜 。
2、降血降脂
经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用 。目前成为风靡世界的保健佳品 。
3、改善便秘
黄豆是一种含有纤维素的粗粮 ， 把它吃进身体当中后 ， 会加速肠道的蠕动 ， 再加上醋是一种酸性的物质 ， 因此日常吃些醋泡黄豆的时候能够有效的促进便意 ， 从而减少便秘的出现 。
2、醋泡黄豆腌熏法：将新鲜黄豆用水清洗干净 ， 放入滤网中 ， 晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中 ， 倒入米醋 ， 没过黄豆 ， 密封还后 ， 使黄豆充分浸入米醋中 ， 至少放置15天后再开盖使用 。
3、浸泡法：新鲜黄豆250克 ， 醋200克 。制作方法：新鲜黄豆250克 ， 用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食 。功效：可使皮肤柔嫩 ， 色素变淡 。醋豆含有磷脂及多种氨基酸 ， 能促进皮肤细胞的新陈代谢 ， 并有降低胆固醇 ， 改善肝功能及延缓衰老作用 。
4、风干法：将炒熟黄豆放入瓷瓶中 ， 倒入食醋浸泡 。黄豆与食醋的比例为1:2 ， 严密封口后置于阴凉通风干燥处 ， 7天后食用 。每次服15—20粒 ， 每日3次 ， 空腹嚼服 。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用 ， 可预防动脉粥样硬化 。
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食用醋泡黄豆注意事项1、醋是一种具有腐蚀性的食物 ， 如果大家在空腹的时候吃它 ， 很容易会对自己的肠胃造成刺激 ， 从而引起腹痛的出现 。
2、建议在吃完早饭以及晚饭之后 ， 吃十个左右的黄豆就可以了 ， 切不可多吃 ， 要不然会起到适得其反的效果 。
3、对于那些肠胃不好的人群来说 ， 你们在日常吃它的时候 ， 最好用清水稀释之后再吃 ， 要不然会刺激肠胃 ， 还有腐蚀牙齿 ， 特别是那些喜欢在睡觉之前吃它的人群 ， 你们在吃完它之后要注意要记得漱口 ， 从而维护口腔健康 。
【白醋泡黄豆有什么功效和作用】
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