导读：容易嚼不碎呛入气管导致窒息 。 2.又比如金华竹叶熏腿 ， 是金华火腿中别具一格的火腿,肉质细嫩鲜香,用竹枝、竹仆烧炕熏烤而成 。 3.宣威火腿用的是可乐猪 ， 可乐猪按毛色大致可以氛围4个主要类群 。 就成为了自然的咸... ...在网上有很多关于云腿是什么的知识 ， 也有很多关于云南的云腿是什么肉的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于云腿是什么「云南的云腿是什么肉」的文章吧~云腿是什么1.作为月饼界的传奇 ， 被大波段子手黑的五仁月饼 ， 多含有花生、瓜子等坚果 ， 对于3岁以下的幼儿来说 ， 很容易引起过敏 。 孩子的牙齿、咀嚼能力不够时 ， 容易嚼不碎呛入气管导致窒息 。
2.又比如金华竹叶熏腿 ， 是金华火腿中别具一格的火腿,产于浙江浦江县的普丰和遂昌县的松阳等地 。 该腿色泽呈棕黑色,肉质细嫩鲜香,并具有竹叶的清香 。 竹叶熏腿在加工过程中,将半成品悬挂在熏房甩,用竹枝、竹仆烧炕熏烤而成 。
3.宣威火腿用的是可乐猪 ， 又叫乌金猪 ， 由于该猪种资源珍贵 ， 地处乌蒙山区金沙江畔 ， 为此便合称为“乌金猪” 。 可乐猪额心多旋毛 ， 耳中等下垂 ， 嘴筒一般有三道皱褶 ， 腿上也有皱褶 ， 故民间有“嘴上三道箍 ， 额印八卦图 ， 脚上穿套鞋 ， 必是可乐猪”之说 。 可乐猪按毛色大致可以氛围4个主要类群 ， 即：纯黑、六白、黄毛（云南富源的大河猪称为“火毛”）和鼠毛 。
4.至于火脮起源的地方 ， 有一种说法比较可靠 ， 说火脮起源于南梁时期的温州 ， 成名于金华 。 温州靠海 ， 南梁时期经常刮台风闹水灾 ， 发大水的时候海水倒灌 ， 等到发大水过后 ， 老百姓又从避难的地方回来 ， 有些被淹死的猪从泥沙里被挖出来 ， 经过海水里天然亚硝酸盐和氯化钠的处理 ， 就成为了自然的咸肉或者火脮 ， 由此 ， 当地的老百姓慢慢掌握了制作火脮的初级技术 ， 用于保存吃不完的猪肉 。 这种技术很快流传到了养猪业更为发达的金华 。
云南的云腿是什么肉1.辅料：黄油2克火腿土豆泥的特色： 此菜色美 ， 味好 。 教您火腿土豆泥怎么做 ， 如何做火腿土豆泥才好吃 将土豆去皮洗净 ， 切成小块 ， 放入锅内 ， 加入适量的水煮烂 ， 用汤匙捣成泥状 。
2.我们的火腿有多种吃法 ， 比如火腿煮白芸豆、火腿炒辣椒、火腿炖山药 ， 尤其火锅煮白芸豆 ， 家里每周都要煮一次 ， 再加点白菜煮煮 ， 配点自己腌制的咸菜 ， 无需再做其他菜就已经很下饭了 。
【云腿是什么「云南的云腿是什么肉」】3.核桃不宜与酒同食 。 据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。 可能是因为核桃性热 ， 多食生痰动火 ， 而白酒也属甘辛大热 ， 二者同食 ， 易致血热的缘故 。 特别是有咯血宿疾的人 ， 更应禁忌 。 如支气管扩张 ， 肺结核患者 ， 饮白酒即可引起咯血 ， 不与核桃共食 ， 亦可致病 。
4.云南的火腿以曲靖宣威火腿和大理诺邓火腿最为出名 ， 但是远赴国际盛名的是曲靖宣威火腿 ， 宣威地区是云南滇东地区的粮食产物高质量地区 ， 地域位置平坦 ， 高原气候宜人 ， 所以养出的猪 ， 也就是味道优美 ， 宣威火腿可以和洋芋一起焖饭 ， 用铜锅焖出来的火腿洋芋放 ， 金黄的色泽 ， 流连忘返的味道 。 宣威火腿可以和青椒炒在一起 ， 辣鸡和火腿也是一种美丽的融合 ， 火腿和东瓜一起熬煮 ， 和上一口鲜美的东瓜火腿汤. 高兴愉快 ， 火腿和萝卜一起煮 ， 萝卜和可以吸收火腿的盐味 ， 也是一种杰作 。 火腿两年后还可以生吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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