导读：10斤新鲜的豇豆能加工成1斤干豆角， 自然晒干的豆角目前能卖到15-16元/斤， 机器烘干的豆角颜色发绿， 扁豆又叫藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆... ...在网上有很多关于什么是豆王的知识， 也有很多关于豆王和长豆角的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于什么是豆王「豆王和长豆角」的文章吧~什么是豆王1.加工烘干豆角的话还要再等几天， 等落到3-4元/斤才行， 要不加工出来不赚钱 。 一般来说， 10斤新鲜的豇豆能加工成1斤干豆角， 自然晒干的豆角目前能卖到15-16元/斤， 机器烘干的豆角颜色发绿， 价格更高， 20-22元/斤 。
2.64岁的范勋旺是襄城县山头店镇首锋植保专业合作社理事长 。 他从小热爱农业种植， 高中毕业后到河南农业大学进修四年， 学成归来后被聘请为姜庄、丁营、麦岭、山头店4个乡镇的农技站站长 。 他精心繁育出的小麦、玉米、大豆、红薯等优良品种在当地得到广泛推广 。
3.今年芸豆刚上市的时候大概5元/斤， 现在二茬7-8元/斤， 芸豆精品的能到5-4元/斤， 豇豆地头价目前2-4元/斤 。 今年行情还可以， 和往年差不多， 但是和去年没法比， 去年属于特殊情况， 行情太好了 。
4.2005年， 正值基层农技部门改革， 范勋旺看到， 农业生产管理技术亟待提高， 绿色、环保、高效的病虫害防治技术推广应用具有很大的发展空间 。 经过再三考察， 他于2008年注册资金15万元， 创办了襄城县山头店镇首锋植保专业合作社， 致力于推广农业新技术、繁育新品种等 。
豆王和长豆角1.扁豆是非常常见的豆角品种， 扁豆又叫藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆， 一年生缠绕草本 。 扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区， 约在汉晋间引入我国 。 因食用果荚外形扁平而得名 。 扁豆表皮质感细密， 有轻微的起伏， 豆荚肉较厚， 豆子不饱满的口感更好 。 扁豆适合炒或焖， 将扁豆切丝后炒制是常见的家常菜 。 扁豆花有红白两种， 在白花品种中为白色， 在紫花品种中为紫黑色， 种脐线形， 豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色， 有种子3-5颗， 扁平， 长椭圆形 。 嫩荚作蔬食， 白花和白色种子入药， 有利于暑湿邪气的祛除， 健脾止泻之效， 同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用 。
2.豆 角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高， 口感好， 是我国南北 方广泛栽培的大众化蔬莱之一， 其普及程度在各类蔬菜中居第 一位 。 豆角的适应性强， 既可以露地栽培， 也可以保护地种 植， 同时还可以周年生产， 四季上市 。
3.鲜豆角常见的品种有砂锅长豆角,榄菜四季豆、蚝油扁豆,番茄扁豆,山药扁豆,清炒扁豆,焖扁豆,扁豆饺子,椒麻扁豆,多味扁豆,鱼香扁豆,培根扁豆,扁豆豆腐,肉片炒扁豆,肉丁炒扁豆,扁豆芋头,扁豆烧肉,干煸豆角.顺德酿豆角,豆角包子,猪肉豆角焖面,家常炒豆角,肉碎焖长豆,眉豆焗饭,豆角闷茄子,豆角焖饭,酸辣长豆,芝麻炒长豆,虾米长豆,长豆竹笋， 酱瓜白扁豆,蜜制白扁豆,干煸白扁豆,白扁豆排骨汤,白扁豆龙骨汤,北京人爱吃的扁豆焖面， 说是扁豆实则用四季豆， 制法是扁豆洗净后撕去两边的纤维， 掰成3-4公分的长段 。 五花肉切成薄片， 炒锅中倒入少许底油， 油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅， 放入五花肉片快速翻炒， 待肉变色， 倒入黄酒和酱油煸炒一下， 接着放入豆角， 倒入刚刚没过豆角的清水， 锅开后留一些底汤， 将剩余汤汁倒入一只小碗备用， 把面平摊在扁豆上， 盖锅盖转小火焖10-15分钟， 每隔两分钟将小碗中的汤汁倒入锅中一些， 出锅前把用麻油和盐腌过的蒜未放入拌匀即可 。
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