导读：如何制作出一道人人都爱吃的炒腐竹 。 腐竹这一道食材吃起来的口感是特别好吃的 ， 用来煮汤还是用来爆炒 ， 我更喜欢把腐竹用来爆炒 。 并用手将腐竹中的水分完全捏干 ， 放入到烧开的汤汁当中 ， 3.腐竹是我们很多人喜欢的一... ...在网上有很多关于腐竹是怎么炒的的知识 ， 也有很多关于炒腐竹的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于腐竹是怎么炒的,炒腐竹的文章吧~腐竹是怎么炒的1.大家好 ， 今天要和大家分享的是 ， 如何制作出一道人人都爱吃的炒腐竹 。 腐竹这一道食材吃起来的口感是特别好吃的 ， 用来煮汤还是用来爆炒 ， 做出来的腐竹都是软而不烂的 ， 相对于熬汤的话 ， 我更喜欢把腐竹用来爆炒 。
2.浸泡过后的腐竹 ， 其体积会增大很多 ， 这时我们需要用剪刀把腐竹剪成小段状 ， 并用手将腐竹中的水分完全捏干 ， 然后把准备好的腐竹 ， 放入到烧开的汤汁当中 ， 并用小火对其进行翻炒三分钟以后 ， 盖上锅盖对其进行闷煮 。
3.腐竹是我们很多人喜欢的一种食材 ， 它是由黄豆制作而成 ， 可以说包含了黄豆的大部分营养 ， 像蛋白质、钙、维生素等多种微量元素 。 炒腐竹时怎么做柔韧入味还不软烂 ， 有些技巧要注意 ， 下面分享一些小妙招 ， 炒出的腐竹鲜香味美超好吃 。
4.前些天我做了一道肉丝芹菜腐竹 ， 受到许多朋友的喜欢 。 其中有一位的亲的建议很好 ， 这次我采纳了 。 这位亲说 ， 腐竹最好能整根泡 ， 泡软之后刀切菱形块 ， 这样看着漂亮 ， 而且切面大入味更好 。
炒腐竹【腐竹是怎么炒的,炒腐竹】1.今天跟大家分享一道红萝卜炒腐竹 ， 先把腐竹放下去炸一下 ， 再放开水下去煮15分钟左右 ， 这样腐竹才软而入味 ， 煮软了盛出来备用 ， 红萝卜切薄片倒下去炒 ， 也要煮8分钟左右才入味 ， 最后把腐竹放下去一起炒 ， 腐竹红萝卜一起炒营养价值很高 ， 它们含有蛋白质维生素 ， 香甜美味 ， 是一道很不错的家常菜哦 ， 喜欢的朋友可以试一下 ， 我是琴姐食记 ， 每天分享不一样的美食 ， 操作步骤如下图：
2.加完腐竹后再炖20分钟 ， 这时候想要放配菜的就可以开始加人配菜了 ， 我自己喜欢吃金针菇和藕片 ， 因为金针菇比较能吸收汤汁的味道^_^藕片经过肉汤的炖煮后也是好吃的不得了(ˉ﹃ˉ)
3.等到腐竹吸满汤汁的时候连汤带腐竹倒入碗中 。 然后再次起锅烧油 。 把之前准备好的葱花 ， 蒜末 ， 花椒 ， 干辣椒段和辣椒面都洒在腐竹上面 ， 锅中的油冒烟的时候 ， 我们把油泼到腐竹上 。
4.锅清洗干净 ， 烧干开始炒搪塞 ， 因为五花肉的油脂已经够多了 ， 所以炒糖色时改用水来炒以减少油的摄入 ， 水不用加太多 ， 把冰糖化开就可以了 ， 中火熬 ， 方法跟油炒是一样的 ， 等糖色炒好以后 ， 后把沥干水的五花肉块倒入锅中 ， 这个时候要不停翻炒上色 ， 加入姜片 ， 花椒 ， 大料 ， 香叶 ， 桂皮 ， 继续翻炒至颜色红棕色 ， 加一勺老抽 ， 生抽 ， 翻炒均匀 ， 加热水 ， 中小火炖（此时不放盐）
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 烧汤花是什么花,猪肉的汤适合浇什么花
- 中款连帽卫衣搭配 怎么搭配好看呢
- 什么是瓷片 瓷片的历史
- 虾怎么炒好吃 这样做简单好吃
- 汉字的造字方法有哪些 汉字的造字方法介绍
- 蚂蚁森林主树怎么换 这样换就行了
- 笔记本电脑怎么外接电视 来教你一下吧
- 怎么做鸡腿汤 怎么做鸡腿汤介绍
- 怎么做蹲起练臀 怎么做蹲起练臀介绍
- 怎么做蟹黄汤面 蟹黄汤面的做法介绍