导读：也就是人们通常说的长江禁渔区界限，今之鮆鱼也“鮆，从海中洄游至通海江河淡水区域产卵”与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜（这三者都是溯河产卵的类型）“自己知道禁捕长江刀鱼，按照去年同期长江刀鱼每斤3000多... ...在网上有很多关于刀鱼为什么叫刀鱼的知识，也有很多关于刀鱼的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于刀鱼为什么叫刀鱼「刀鱼」的文章吧~刀鱼为什么叫刀鱼1.在崇明岛东东经122度有一条长江渔业管理线，也就是人们通常说的长江禁渔区界限，在此管理线以西，属于长江禁捕范围，以东则是近海海域，按商贩的说法，市场上的很多刀鱼，很多是在这条渔业管理线的附近捕捞的 。
2.后来查水产志，才算搞清了两种刀鱼之间剪不断理还乱的关系 。 “鲚”是鱼纲鲱形目鳀科鲚属鱼类，古代称为“鮤”“鮆”，《尔雅·释鱼》：“鮤，鱴刀 。 ”郭璞注：“今之鮆鱼也，亦呼为鱽鱼 。 鮤，音列 。 鱴，音灭 。 ”邢昺疏：“是则此鱼一名鮤鱼，一名鱴刀，一名鱽鱼，一名鮆鱼也 。 ”《说文》：“鮆鱼，饮而不食，刀鱼也 。 九江有之 。 ”宋罗愿《尔雅翼·释鱼二》：“鮆，刀鱼也 。 长头而狭薄，其腹背如刀刃，故以为名，大者长尺余，可以为鲙 。 ”“鲚”身体极侧扁，头小而尖，由前至尾逐渐尖细，形如篾刀，所以又称“刀鲚”或“刀鱼”，属于溯河洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，从海中洄游至通海江河淡水区域产卵，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜（这三者都是溯河产卵的类型） 。
3.犯罪嫌疑人杨某称，自己知道禁捕长江刀鱼，但在高额利润的驱使下，他还是选择了铤而走险 。 这26条长江刀鱼达4斤多，按照去年同期长江刀鱼每斤3000多元的价格，这批鱼价值高达一万多元 。 长江航运公安局南通分局通州派出所所长魏宏说，犯罪嫌疑人杨某面临移送起诉 。
4.带鱼是我国海洋捕捞鱼类中捕捞量最大的品种，也是老百姓最喜欢的海鱼之一 。 然而在市面上我们却看到商家把带鱼做出了区分，一种是深海带鱼，一种是野生带鱼，它们又有什么区别吗？事实上商家之所以这么做，就是为了炒作 。 在带鱼的家族中，分为两类，一种是深海带鱼，一种是浅海带鱼 。 之所以我们在市面中很少看到自爆带鱼，主要原因是我们吃的大部分带鱼是浅海带鱼，在浅海区域捕捞的带鱼是根本不会出现自爆的情况 。 其次，即便是深海带鱼出现了自爆，我们也是很难发现，因为这种自爆只是带鱼内部血管爆裂，出现内伤，根本不会影响外观，所以我们很难发现 。 浅海带鱼和深海带鱼没有什么太大的差距，两者只是生活环境不同，目前所有的带鱼都是野生的，因为人工养殖技术还不成熟，还未达到能够养殖带鱼的水平 。
刀鱼【刀鱼为什么叫刀鱼「刀鱼」】1.你说到的长江刀鱼是我小时候很爱吃的一道菜，就是糖醋刀鱼 。 我奶奶的拿手菜 。 奶奶出身富户人家，最讲究吃饭 。 时令时鲜，都是我家最先上桌 。 每年春天，奶奶都会买来刀鱼，此时刀鱼最为肥美，也是这个号称长江第一鲜最好吃的时候 。 奶奶把鱼洗净后，用刀把鱼切成两边花刀，然后一条鱼大约切成两三块，只给少许盐，沥干水分 。 然后用糖醋调成汁撒点葱花 。 这道菜需要现炸现吃，每次都是我放学后，奶奶才开始炸，围着刀鱼香味开吃 。 鱼块炸好后，端上桌，冒着热气，蘸到糖醋汁里，呲啦一声，再入口，满口鱼香糖醋汁的混合感，还有脆嫩的鱼肉 。 一辈子难忘的记忆 。
2.所以说带鱼和刀鱼其实是同一种鱼类，只是叫法不同而已，对于这种鱼有一个尤为明显的特征，带鱼的鱼身很是细长，所以说烹饪这种鱼是也多采用切块烹饪，鲜少整条下锅的 。 带鱼和刀鱼本就是一家，所以说叫法不同不一定就不是同一种了 。
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