导读：忽然想起回北京的路上吃过的窝头 。 叫来李莲英说又想吃那个窝头 ， 小李子一听 ， 忙到御膳房告诉厨子：老佛爷要吃大窝头“厨子们一听为难了 。 老佛爷要吃谁敢不听”可这窝头她怎么咽得下去！一个老厨子说？便拿出玉米面：... ...在网上有很多关于窝头是什么意思的知识 ， 也有很多关于上海话窝头是什么意思的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于窝头是什么意思「上海话窝头是什么意思」的文章吧~窝头是什么意思1.以后的日子 ， 坎坎坷坷！好不容易回到了北京 ， 重新住进紫禁城 。 一天 ， 闲来无事 ， 慈禧心中烦闷 ， 口内淡漠！不知如何打发时光 。 忽然想起回北京的路上吃过的窝头 。 叫来李莲英说又想吃那个窝头 ， 小李子一听 ， 忙到御膳房告诉厨子：“老佛爷要吃大窝头 。 ”厨子们一听为难了！老佛爷要吃谁敢不听！可这窝头她怎么咽得下去？思来想去 ， 一个老厨子说：“我给老佛爷做！”便拿出玉米面 ， 用细纱罗筛了几遍 ， 把那面粉筛得细之又细 ， 再掺进黄豆面 ， 白糖 ， 桂花 ， 和好 ， 饧了半个时辰 。 再用手指捏成核桃大小的小窝头 ， 大锅旺火！蒸熟以后 ， 用“万寿无疆”大瓷盘装好 ， 赶快送到储秀宫 。 慈禧拿起一个送到口里 ， 一吃！不对味！呸！一口全吐了！翻着白眼大声喊：“这么糙！叫我怎么吃！？” 。 一旁的厨子吓得浑身哆嗦！跪地求饶！慈禧对着小李子就要发威 ， 问是怎么回事！李莲英一想 ， 陪笑着说：“老佛爷息怒 ， 这窝头强似那窝头 ， 那窝头不如这窝头！人那！饿了吃糠甜如蜜 ， 饱了吃蜜蜜不甜！”老佛爷一霎时明白了道理！收了气 ， 赦了那厨子 。 哈哈！这就是北京“宫廷小窝头”的来历 。 传说不知真假！
2.（四）“丝糕”----玉米面加进1/3白面 ， 和好 ， 盖上湿布发酵 。 发好后兑碱 ， 加进红糖 ， 在笼屉内把面团拍成一个大圆饼 ， 表面洒上葡萄干 ， 青丝红丝 ， 盖好盖子大火蒸50分钟 ， 蒸熟后用刀切成菱形块 。 ----外形别致 ， 香甜适口 。
3.高雁萍 ， 专栏作家 。 毕业于内蒙古大学文学研究班 。 内蒙古自治区作家协会会员 。 赛罕区作家协会副主席 。 百万字作品见《中国诗歌》《散文诗》《草原》《散文选刊》《西部散文家》《中国文学》《人民日报》《大公报》《人民日报·海外版》《工人日报》《羊城晚报》《内蒙古日报》《北方新报》《呼和浩特日报》《内蒙古旅游报》等 。
4.想吃纯正的北方窝窝头 ， 要像梁实秋先生在其随笔中描述的那样：真正的窝头是玉米做的 ， 玉米磨得不够细 ， 粗糙得刺嗓子 ， 所以通常黄豆粉或小米面 ， 称之为杂和面 。 杂和面窝头是比较常见的制法简单、面和好 ， 抓起一团 ， 翘起右手大拇指伸进面团 ， 然后用其余的九个手指围绕着那个大拇指搓搓搜捏使成为一个中空的塔 ， 所以窝头又名黄金塔 。 因为捏制时是一个大拇指在内九个手指在外 。 所以又称“里一外九二” 。 ——为何现在南方饭店出品窝窝头不纯粹 ， 大约是用料太精良了吧 。
上海话窝头是什么意思1.每天她都要来到每层住户的楼道里 ， 身上披着一块“围脖”一样的“布”拿着扫把 ， 嘴里念念有词“阿拉.......小赤佬 ， 小赤佬” ， 一开始总感觉 ， 挺好玩 。 我也忍不住的好奇“小赤佬”是啥意思？我就问甘肃的朋友 ， 他说 ， 你看她每次从她嘴里说话的表情就知道啦 ， 反正不是什么好话的意思呗 。 那不好的意思是啥意思？
【窝头是什么意思「上海话窝头是什么意思」】2.单位上海师傳们常吊在嘴边是:"侬佬灵光的 。 "也为说"佬嘞色":拎得清 ， 恰价 。 反之:十三点 ， 猪啰 ， 小猪头 ， 冈头 ， 阿三 ， 小瘪三…这些都不算骂人话 ， 如同南昌开口言方:咯只扇头…
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