有“白色血液”之称的牛奶，具有很好的保健作用，不仅可以降血压，降胆固醇，预防胃溃疡，还有抗癌抗肿瘤 。安眠的功效，牛奶这么好，但是还是有些人不能饮用，今天就来介绍什么人不宜喝牛奶 。乳糖不赖受症者牛奶中的乳糖需要在乳糖酶的作用下作用变成葡萄糖和半乳糖，人体才能吸收，有些人体内缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性低，喝牛奶后会出现腹胀、腹泻等症状；还有一些人体内会缺乏尿激转移酶，半乳糖会转变成1-磷酸半乳糖，可以在肝肾和眼睛的晶体中积存 。累积到一定量时，可引起低血糖，精神呆滞，肝肾疾病以及白内障等，这两种情况称之为“乳糖不耐受症“，患此症的人不能喝牛奶 。
速发型过敏反应者有些人喝牛奶后数分钟至1小时，可出现唇肿、口周红斑、口腔疼痛、舌头及咽部发炎、恶心呕吐等症状，当发现上述症状时，应停止喝牛奶，这是因为牛奶中所含的蛋白质为异性蛋白，可引起一些过敏体质发生过敏反应，所以这种患者以后不能喝牛奶 。
【什么人不宜喝牛奶】
肝昏迷者患有肝昏迷者不能喝牛奶，这是因为肝昏迷时，肝中的苯乙胺和酪胺，未被肝脏代谢就进入血液，到达脑组织时神经末梢所摄取，而排除了正常的神经递质，产生精神症状，最终导致肝昏迷，而肝昏迷者饮用牛奶会增加苯乙胺和酪胺的生成，使病情加重，所以不能喝 。
腹部手术后康复者因患有胃溃疡，肿瘤或肠梗阻等急腹症，施行外科手术后的患者在肠道未排气之前，不能喝牛奶，因牛奶在肠道中产生气体，引起腹胀或加剧腹胀，不但无补，反而有害 。
急性肠胃炎患者得了急性肠胃炎，会有恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状，这是肠胃功能发生急性障碍所致，此时不可喝牛奶，因牛奶属于产气食品，会加重病情 。
急性胰腺炎患者急性胰腺炎的症状有腹痛，发热，恶心，呕吐等，血液和尿中的淀粉酶增高，如果饮用牛奶，可以加速胰腺酶的分泌，会引起腹痛，呕吐加剧 。
伤寒、痢疾患者伤寒和细菌性痢疾都是急性肠道传染病，其病变部位都在肠道，因此在患病期间，不可以喝牛奶，因为牛奶在肠道中可以发酵，产生气体，能引起腹胀和腹痛，严重时可以因此发生肠穿孔 。只有病愈后方可饮用牛奶 。
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