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红苋菜怎么吃最好 红苋菜汤泡饭吃可以吗

生活百科饮食指南

苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质 ， 且容易吸收 ， 夏天人们大量出汗 ， 多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力 ， 还有减肥排毒 ， 补血补气之功效 。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁 ， 对儿童牙齿和骨骼的生长 ， 以及预防贫血 ， 均可起到促进作用 。蒜香苋菜红饭主料：苋菜500克、大蒜1头、米饭2两
调料：盐、胡椒粉、食用油
做法：
第一步：将苋菜洗净 ， 用清水泡10分钟;
第二步：大蒜切成薄片;
第三步：锅内放食用油 ， 先将蒜片入锅爆香 ， 再放入苋菜爆炒片刻 ， 加盐、胡椒粉等调料 ， 翻炒至熟;
第四步：撇出红汤汁 ， 与米饭拌匀后居盘中 ， 苋菜码在四周 ， 点缀蒜片 ， 即可食用 。
苋菜与蒜泥一起炒 ， 菜肴鲜嫩;用苋菜汤拌的红饭 ， 色彩鲜艳诱人 ， 味道鲜咸 ， 很适合不爱吃苋菜的儿童食用 。【红苋菜怎么吃最好 红苋菜汤泡饭吃可以吗】
苋菜猪肉水饺主料：苋菜700克、猪肉糜500克、面粉500克
调料：葱姜、料酒、盐、鸡精、香油等
做法：
第一步：将苋菜洗净、用开水焯过 ， 留下红色的汁水备用;
第二步：用凉透的苋菜汁和面(不用加水)后 ， 荥20分钟;
第三步：将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫 ， 和猪肉糜及调料共同入馅 ， 充分搅拌上劲儿、入味;
第四步：开始包饺子 ， 煮饺子是点三次凉水 ， 最后一次点水时 ， 不盖锅盖 ， 开锅煮馅后即可食用 。
除了炒食 ， 苋菜包饺子也是不错的选择 ， 用苋菜汁和面 ， 饺皮粉红的颜色诱人而独特;苋菜和肉做馅 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 ， 很适合所有人群食用 。

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