【丝瓜鸡蛋怎么炒 丝瓜鸡蛋做法】1、将鸡蛋打散,干枸杞泡水 。鸡蛋液中加一小勺水 ， 搅匀 。锅热倒油 ， 先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟 ， 盛出 。
2、丝瓜洗净 ， 削去外皮 ， 切成滚刀块 ， 再次将锅烧热 ， 加少许油,下丝瓜和泡软的枸杞大火炒半分钟 。
3、倒入鸡蛋炒匀 ， 出锅前勾芡 ， 加盐拌匀即可 。
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