导读：1.、禽尸的皮肤呈不同的紫红色、暗黑色和铁青色 。 市场内不少商户都会强调自己销售的小龙虾是青虾非红虾 。 所以青虾和红虾也可以理解为幼虾和成年虾 ， 青虾壳薄偏软 ， 并且肉比较嫩 ， 尤其牛肉出现绿光 ， 害怕吃过之后闹... ...在网上有很多关于肉青是什么样的的知识 ， 也有很多关于猪肉肉青是什么的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于肉青是什么样的「猪肉肉青是什么」的文章吧~肉青是什么样的【肉青是什么样的「猪肉肉青是什么」】1.、禽尸的皮肤呈不同的紫红色、暗黑色和铁青色 。 皮肤干枯 ， 毛孔突起 ， 拔毛不净 。 翼下或腹下小血管有大片的血液沉积 ， 极度消瘦 。 如翼基部或肢下部有局部性淤血 ， 破损等 ， 系生前长时间捆绑过紧所致 。
2.“看 ， 颜色比较浅 ， 然后你捏一捏 ， 很软的 ， 我们卖的小龙虾是青虾非红虾 。 ”江头农贸市场一位卖虾的商户这样为市民介绍 。 市场内不少商户都会强调自己销售的小龙虾是青虾非红虾 ， 究竟有何不同？
3.据介绍 ， 小龙虾生长过程中会蜕壳 ， 幼年小龙虾都是青色或者淡红色的 ， 成年后就变成了红色 ， 所以青虾和红虾也可以理解为幼虾和成年虾 。 比如 ， 青虾壳薄偏软 ， 捏一捏容易变形 ， 并且肉比较嫩 ， 口感好 ， 而红虾壳硬且厚 ， 肉偏老 。
4.任何一种食物 ， 如果遇到不一样的颜色 ， 都觉得是坏了 ， 尤其牛肉出现绿光 ， 很多人会直接扔掉 ， 害怕吃过之后闹肚子 ， 营养师告诫大家扔掉的话特别浪费 ， 而且泛绿光的牛肉是正儿八经的真牛肉 。
猪肉肉青是什么1.里脊肉是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉 。 这块肉可是活肉 ， 没有一点的肥腻 。 里脊肉在猪身上只占猪全身的3% ， 看看这个比例就知道这块肉的金贵了 。 还记得《雍正王朝》里年羹尧吃的小炒肉吗？就是猪身上的里脊肉 。 这块肉用来做小炒肉 ， 非常的嫩滑 ， 鲜香可口 。 所以 ， 里脊肉在肉摊上也是非常抢手的 ， 经常很早就卖完了 。 我们经常在店里吃到的糖醋里脊 ， 其实很多都不是真正里脊肉做出来的 ， 所以不少人会觉得里脊肉也不怎么样 。
2.按照购买渠道来分 ， 在菜市场肉铺摊位购买 ， 有资质（营业执照）和“两章两证”（检验、检疫章证） ， 不能仅凭红绿颜色（染料颜色很多种）不能直接判断 ， 但一定要看清肉品检疫检验讫印内容 ， 看不清肉皮上章印的请索要检验检疫证明查看 ， 核对日期、销售地址、和摊主姓名 。 在无证或非市场摊位购买的猪肉 ， 或发现有销毁字样的讫印 ， 或肉品明显有异常 ， 或肉品价格非常低 ， 请及时致电咨询当地食药监部门热线了解或反映 。
3.本人是东北人 ， 我不仅喜欢吃五花还很喜欢吃护心肉 ， 每只猪的身上 ， 仅仅只有一斤左右这样的肉！这是一块靠近心脏部位的肉 ， 拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去 ， 护心肉也叫护心肢 。 适合做下酒菜 ， 因为有筋膜 ， 吃起来有弹性有嚼头 。
4.猪颈肉又叫肉青 ， 在市场上很受欢迎 ， 要买到此肉 ， 必须一早就要到猪肉摊档选购 ， 慢了就买不到 。 由于从猪颈上拆此肉出来很费功夫 ， 有时猪肉摊主忙碌时 ， 不一定就卖给你 ， 要等其有空才能买到 ， 好东西从来都是难得！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 布丁是什么意思「男人说布丁是什么意思」
- 熟冻是什么意思,加工方法熟冻是什么意思
- 鸭鸭茶是什么,茶香鸭店怎么样
- 什么是卢笋庄龙「芦笋又叫什么名字」
- 火锅是什么菜系「火锅是什么意思网络用语」
- 什么是芡实「买什么样的芡实最好」
- 童年的水墨画表现了儿童的什么「儿童是一个什么样的个体」
- 玉瓜什么样 玉瓜什么样
- 鱼饼是什么意思,韩国鱼饼是什么做的
- 土方法治疗母猪乳房炎