导读：1.在法国鹅肝与松露、鱼子酱合称为法餐三宝 ， 鹅肝的美味是无法比拟的 ， 2.所以说中国的鹅肝跟外国人爱吃的鹅肝差别是非常大的 ， 在口感上可以说是两种不同的食物 ， 再加上中国人并不太喜欢吃鹅肝 ， 但大家如果尝过法... ...在网上有很多关于食用鹅肝有什么禁忌吗的知识 ， 也有很多关于鹅肝配上什么好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于食用鹅肝有什么禁忌吗,鹅肝配上什么好吃的文章吧~食用鹅肝有什么禁忌吗1.在法国鹅肝与松露、鱼子酱合称为法餐三宝 ， 并且最贵的一种 ， 显示着自己独有的身价 ， 在法国人眼里 ， 鹅肝的美味是无法比拟的 ， 一道美味的鹅肝 ， 从选材到制作都是值得精心对待的 ， 厨艺高超的大厨在烹饪的时候也是十分的讲究的！
2.所以说中国的鹅肝跟外国人爱吃的鹅肝差别是非常大的 ， 在口感上可以说是两种不同的食物 ， 再加上中国人并不太喜欢吃鹅肝 ， 所以中国的鹅肝价格很低 。 但大家如果尝过法国西餐厅里的鹅肝 ， 就知道为什么他们的鹅肝能卖出天价来了！
3.把泡好洗干净的鱼肝切成小块 ， 锅里加入花生油预热 ， 加入大蒜爆香 。 放进鱼肝下去中火煎 。 鱼肝在煎的时候会渗出很多油脂 ， 所以花生油不用加很多 。 鱼肝煎到体积缩小至原本的三分之二大 ， 加入半碗清水 ， 生抽 ， 盐等调味料 ， 焖烧8分钟就可以起锅 。
4.关于鱼类 ， 还有一点需要说 ， 有记载 ， 对于古埃及的祭司及僧侣、法老及一干皇室成员 ， 有宗教禁忌禁止他们吃鱼 ， 并且建议普通老百姓在进入寺庙之前戒鱼（囧？） ， 类似于焚香沐浴 。
鹅肝配上什么好吃1.把鹅的毛拔干净制再用小刀剁成很多肉小块 ， 再用沸腾的水过1遍 ， 把它捞出来就好！锅内如果还有剩下的色拉油 ， 当我们把它烧到七成热时 ， 就可以倒入！并把一些材料炸干好！
2.烤面包抹着鹅肝酱是最常见的吃法 ， 当作营养早餐很不错 。 法国有一种香料面包 ， 就是专门抹着鹅肝酱吃的 ， 它有黑麦粉、蜂蜜、香料等做成 ， 香料面包独特的味道搭配着鹅肝吃不会有腥腻感 。
【食用鹅肝有什么禁忌吗,鹅肝配上什么好吃】3.鹅肉它可煮成汤 ， 也可以菇类酸菜等食物一起焖 ， 所以说这样都是非常下饭的菜类！就这样要想把这个炖大鹅做好！到底怎么炖才好吃？别傻傻直接炖！多加“这1步”！才是炖鹅肉的最高境界！
4.需要调料：盐2克、味精2克、鸡精4克、柱侯酱10克、花椒1克、大料4颗、桂皮2克、干辣椒4克、郫县豆瓣酱15克、黄豆酱油15克、老抽5克、十三香1克、料酒10克、白酒5克
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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