导读：1.豆浆中含有牛奶没有的大豆异黄酮 。 有双向调节人体雌激素水平的作用——当体内雌激素水平较低时，维生素B2能促进毛发生长，维生素B6则主要参与人体蛋白质代谢、糖代谢以及核酸合成，是调节神经系统、维持皮肤... ...在网上有很多关于一什么豆浆好的知识，也有很多关于打豆浆的是什么豆的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于一什么豆浆好「打豆浆的是什么豆」的文章吧~一什么豆浆好1.豆浆中含有牛奶没有的大豆异黄酮 。 这是一种植物雌激素，有双向调节人体雌激素水平的作用——当体内雌激素水平较低时，它有弥补作用；而若是水平较高，则又能阻止人体雌激素与受体结合，起到降低作用 。
2.维生素A是很好的抗氧化剂，能延缓衰老，也能促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化；维生素B2能促进毛发生长，帮助消除炎症，改善视力；维生素B6则主要参与人体蛋白质代谢、糖代谢以及核酸合成，是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素 。
3.100克牛奶含钙量约为104毫克，多为乳清钙，吸收率高达98%；100克豆浆含钙量约为5毫克，进入人体后与有一定的可能形成草酸钙结石、磷酸钙结石 。 可以说在补钙方面牛奶完胜！
4.红枣、红豆和红皮花生似乎天生是绝配，这3种红色食材组合在一起又叫3红豆浆，它们喝起来顺滑香甜，能充分发挥它们的作用，营养会更好，对女性尤其是大姨妈超级友好！值得一提的是，三红豆浆里面的花生一定要是红皮花生，白皮花生一般是榨油比较多，红色的花生衣的补血效果才是超好的 。
打豆浆的是什么豆1.用干豆打豆浆的不好的地方，一是这些“抗营养成分”会影响钙、铁、锌的吸收，还会降低蛋白质的吸收利用率，因此，对于贫血、消化不良、营养不良的人来说，就不要用干豆打豆浆了 。
2.说起豆浆，这已经是很多人每天早餐的必备品，因为豆制品既营养又美味 。 但是，很多早餐店为了省时省事，一般都会用生豆子打豆浆 。 其实，自己在制作豆浆的时候你会发现，用生豆子打出来的豆浆碎渣比较多，即便是反复过滤口感都不是很浓醇，并有细微的碎屑感 。 而煮熟的豆子打出来的豆浆口感更为丝滑，也更香醇 。
3.做豆浆可以用鲜黄豆做,也可以用干黄豆做 。 具体看个人口感喜好 。 用鲜黄豆磨的豆浆会有一种新鲜清香味 。 干黄豆磨的豆浆则是偏黄豆浓香味 。 新鲜黄豆市面上很难买到也不便于长期存放，所以一般都是用干黄豆，都是一样的美味营养 。
【一什么豆浆好「打豆浆的是什么豆」】4.用生豆子打豆浆是一种传统的做法，在中国流传了几千年！而用熟豆子打豆浆是近十年才新起的，09年牛奶三聚氰胺事件之后，人们对牛奶产生了恐惧症 。 而早餐喝牛奶的习惯有非常大的一部分人，马上被应运而生的现磨豆浆吸引并取代！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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