腐竹炒鸡怎么做好吃窍门腐竹炒鸡如何做 _生活百科

1、腐竹适量、青椒适量、姜适量、大蒜适量、盐适量。
2、做法：茶油热锅，鸡肉放入爆香。
3、放姜、盐、干辣椒、米酒糟。
【腐竹炒鸡怎么做好吃窍门腐竹炒鸡如何做】
4、放酱油上色，放水基本没过鸡肉大火闷煮。
5、同时用油炒熟辣椒放大蒜炒香盛出待用。
6、用油炒熟腐竹记得加盐。
7、将辣椒、腐竹放入鸡中再加入适量生抽、茶油放葱花。