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柠檬做什么菜,柠檬还可以做哪些菜

小知识柠檬做什么菜

导读：吃习惯了葡式蛋挞今天来换换口味吧 。 在蛋挞液里加入了椰蓉和柠檬汁 ， 最近用的这款海氏k5多功能空气炸烤箱 ， 烤蛋糕、面包什么的上色特别均匀 ， 椰蓉30克白砂糖30克盐1克玉米淀粉5克鲜牛奶38克鸡蛋... ...在网上有很多关于柠檬做什么菜的知识 ， 也有很多关于柠檬还可以做哪些菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于柠檬做什么菜,柠檬还可以做哪些菜的文章吧~柠檬做什么菜1.椰香柠檬挞—好吃不腻 蛋挞是大家最喜欢的 ， 吃习惯了葡式蛋挞今天来换换口味吧 。 在蛋挞液里加入了椰蓉和柠檬汁 ， 别有一番风味 。 最近用的这款海氏k5多功能空气炸烤箱 ， 太好用了 ， 搪瓷不粘油内胆 ， 清洗不发愁 。 烤蛋糕、面包什么的上色特别均匀 ， 控温精准 ， 非常喜欢！ 材料： 椰蓉30克 白砂糖30克 盐1克 玉米淀粉5克 鲜牛奶38克 鸡蛋1个 柠檬汁几滴 黄油15克 蛋挞皮4—5个 蔓越莓干适量
2.腌渍牛肉、猪肉等肉类食材时 ， 加入少许柠檬汁 ， 可以去除肉的腥味 ， 并且使肉质更嫩 。 同样 ， 在炒制肉类食材时 ， 待肉变色后加入少许柠檬汁或柠檬皮同烹 ， 也能起到去除肉腥味的效果 。
3.制作高汤时 ， 可在汤中加入少许柠檬皮 ， 既能减少高汤中的油脂 ， 又能保留其美味；制作红烧或糖醋类肉菜时 ， 如果在收汁时加入少许柠檬汁 ， 可以解除油腻感 ， 并使菜肴带有淡淡的柠檬香气 ， 味道更加清新 。
4.柠檬可谓是“嫩肉神器” ， 西方人常在吃牛排或猪排前放点儿柠檬汁 ， 这样味道更美 。 这是因为柠檬所含的酸性物质有助分解肉类纤维 ， 可防止食物因氧化发生褐变 ， 使肉类更早入味 ， 口感也更鲜嫩 。
柠檬还可以做哪些菜1.柠檬因其味极酸 ， 肝虚孕妇最喜食 ， 故称益母果或益母子 。 柠檬中含有丰富的柠檬酸 ， 因此被誉为“柠檬酸仓库” 。 它的果实汁多肉脆 ， 有浓郁的芳香气 。 因为味道特酸 ， 故只能作为上等调味料 ， 用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。 此外 ， 柠檬富含维生素C ， 能化痰止咳 ， 生津健胃 。 用于支气管炎 ， 百日咳 ， 食欲不振 ， 维生素缺乏 ， 中暑烦渴等症状 ， 它是"坏血病"的克星 。
2.把买回来的柠檬（黄绿都可以）放水里泡一会 ， 拿出来抹上细盐（因为表面有一层蜡） ， 然后用刷子刷一遍 ， 洗干净 ， 再用生粉抹在表面 ， 再刷一次 ， 冲洗干净 。 然后把柠檬切成薄片 ， 放在密封的罐子里 ， 加上蜂蜜 ， 全程不要加一滴水 。 最后盖上盖子 ， 放在冰箱冷藏区 ， 保存即可 。 要喝的时候 ， 就拿出来取适合的量放在玻璃杯里（对的 ， 不要用塑胶的杯子） ， 加上45℃以下的水泡 ， 在1个小时内喝完 。
3.推荐理由：每天用柠檬泡水喝 ， 可以提高皮肤的免疫力 ， 同时还有美白祛斑减肥的功效 。 喝的时候 ， 取两三片蜜渍柠檬 ， 加两勺柠檬蜂蜜汁 ， 用温开水冲泡饮用 ， 每晚喝一杯 ， 美白又润肠
【柠檬做什么菜,柠檬还可以做哪些菜】4.找一个密封性好的罐子 ， 先在底层铺一层糖 ， 然后放入一片柠檬 ， 再铺一层糖 ， 再放一片柠檬 ， 反复操作 ， 知道所有柠檬片都用糖渍好 ， 最后再铺上一层糖封口 ， 盖子盖严 ， 放在冰箱里 ， 大概2-3天左右就会看到柠檬糖水了；
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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