导读：为菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗，以质嫩和香气浓郁者为佳，茵陈不仅具有极高的药用价值，在春天这个茵陈盛产的季节里，多食用茵陈亦能起到很好的防病保健的作用 。 整个茵陈表面都有一层细细的白色柔毛，这时候采收... ...在网上有很多关于茵陈是什么?的知识，也有很多关于茵陈是青蒿的嫩苗吗的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于茵陈是什么?,茵陈是青蒿的嫩苗吗的文章吧~茵陈是什么?【茵陈是什么？,茵陈是青蒿的嫩苗吗】1.茵陈，俗称柏蒿，为菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗，在我国大部分地区均有分布，每年春季采收，以质嫩和香气浓郁者为佳，是中医治疗湿热黄疸的主要药物 。 现代医学研究表明：茵陈不仅具有极高的药用价值，还富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的益身保健功能 。 在春天这个茵陈盛产的季节里，多食用茵陈亦能起到很好的防病保健的作用 。
2.春天茵陈刚长出来的时候，个子很矮，趴在地上一团，嫩枝紫红色，叶子像小的羽毛一样，整个茵陈表面都有一层细细的白色柔毛，看上去毛茸茸的、软绵绵的感觉，这时候采收的茵陈叫做“绵茵陈” 。
3.母亲春天的时候很喜欢采挖各种的野菜，茵陈就在其中 。 我们家吃茵陈的方式主要就是蒸，粉蒸茵陈和用茵陈蒸包子，蒸窝窝 。 粉蒸茵陈的做法很简单，只需要准备一些很鲜嫩的茵陈叶子，洗干净，拌上面粉，保障每一根茵陈都能够沾上面粉，然后上锅蒸十五分钟左右就能够食用了，食用的时候拌上蒜汁最好吃了 。
4.可又经过一两年的观察与实践，包括病人反馈回来的情况，华佗就又发现，这种灰蒿必须在清明前后二三月天气、万物生发三寸长短时采摘才有效，而一过三月进入初夏，万物发叶生枝，力量分散，就没有药效了 。 此外，华佗还发现，那种翠绿发青的青蒿，却有清退虚热，截疟凉血的作用 。 于是，华佗就给这种能治瘟黄病的灰蒿另外起了一个名字――“茵陈”，以区别于那种清退虚热，截疟凉血的“青蒿” 。
茵陈是青蒿的嫩苗吗1.有句俗话说的好：“三月茵陈四月蒿 。 ”意思是说到了农历三月，鲜嫩美味的茵陈是这个季节的时令美食 。 而一到四月，茵陈的蔓就变得结实粗硬，转眼便成为随风摇曳的蒿草了 。 茵陈是一种天然野菜，具有清热利湿、利胆退黄的功效，其嫩叶可以食用，而根也是凉拌的好食材 。 有些人甚至把茵陈当茶叶泡水喝，特别是有些乙肝患者 。 有些人对这个茵陈茶很感兴趣，于是问，多喝茵陈茶有什么好处？如何制作茵陈茶？今天笔者就跟大家聊聊茵陈茶 。
2.农村俗语“三月茵陈四月蒿”中的蒿，在我们这里叫“白蒿”：每到春暖花开的时候，茵陈陆续破土而出，之后随着生长成为白蒿，变为餐桌上的一道美食 。 这句俗语的原意很好理解，但寓意较为深刻 。 每年我们家都要吃几次，我老妈妈说：吃白蒿治百病，蒸着吃，凉拌吃，和面粉和在一起做饼吃 。 我家里人特别爱吃白蒿 。
3.茵陈：多卷曲成团状，灰白色或灰绿色，全体密被白色茸毛，绵软如绒 。 茎很小，长5~5cm，直径0.1~0.2cm 。 去除白色毛皮后可以看到明显纵纹；质地脆，容易折断 。 叶具柄；蔓延后，叶片呈一至三回羽状分裂 。 叶子长1至3厘米，宽1厘米；小裂片是卵形或略带倒披针形，条状，先端锐尖 。 空气芬芳，味道略带苦味 。
4.记得上世纪70年代上小学时，每当二月时节，学校就发动学生到原野上剜茵陈 。 那时，为了预防肝炎等疾病，学校里支起一口口大铁锅来熬“大枣茵陈汤”，每个学生喝一碗 。 如今，我每年都采撷茵陈，或包茵陈水饺，或晒干当茶喝 。
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