2.我们老百姓也搞不懂什么是真菌毒素超标 ， 什么是“面粉增白剂”的化学名称 ， 什么是“呕吐毒素” ， 面对超市里来自全国各地的小麦面粉 ， 面对各大网购平台让人眼花缭乱的多种品牌小麦面粉 ， 也许大家跟我一样有过迷茫和困惑 ， 因为可供给我们选择的面粉实在是太多太多了 ， 都不知道买那个牌子的面粉好了……
3.各种牌子的面粉都吃过 ， 当然都是大厂家生产的到美食林或万家福买的 ， 有时也在本地的面粉厂买着吃 ， 吃着吃着就不想买了 ， 为什么呢？首先 ， 用手捧起一闻应该有麦香的味道逐渐没有了 ， 第二 ， 有的面粉拿碗一挖是潮湿的 ， 夏天的话肯定面要发霉了 ， 磨面时用水过量了 。 含不含添加剂没有专业人士测定 ， 老百姓谁知道呢！
【玉米粉哪种好「什么牌子的玉米面粉好」】4.（3）膳食纤维不同的面粉加工精度使面粉中的膳食纤维含量不同 。 将全麦粉掺入常规面粉中可增加面粉的膳食纤维含量 ， 从而降低碳水化合物含量 ， 全麦粉中的膳食纤维对促进人体消化有良好的功能 ， 对便秘和（肠）憩室病患者有益 。 膳食纤维载体包括果实和籽粒（种子）的皮、糊粉层和胚 ， 可溶性膳食纤维物质主要由β一葡聚糖组成 ， 有降低胆固醇的效果 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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