【台台菜是什么菜,台菜是什么制成的】4.生炒花枝仅凭"生炒花枝"这个美名 ， 就当先品为快 。 "花枝"是由主料鱿鱼 ， 配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的 。 之所以叫"花枝" ， 是因为鱿鱼上部有十个肉腕 ， 形如花枝 ， 于是形象地取名 。 一口咬下去 ， 会感觉到鲜美汤汁溢出 ， 而滑韧的花枝口感更是一绝 。
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