毛豆作为一种在夏季上市 ， 并且成熟的蔬菜 ， 在中国种植大约有五千年的历史 ， 毛豆因为其营养价值高 ， 那么毛豆和胡萝卜可以一起吃吗？毛豆和胡萝卜可以一起吃吗
可以一起吃 。
毛豆的脂肪含量比其它的蔬菜高 ， 而且毛豆可以起到改善便秘的作用 ， 而胡萝卜含有很多的胡萝卜素 ， 可以补充我们身体所需的维生素 ， 并且胡萝卜可以强化骨骼等 。
毛豆有什么营养价值1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜 ， 但其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 它们可以改善脂肪代谢 ， 有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ， 有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维 ， 不仅能改善便秘 ， 还有利于血压和胆固醇的降低；
4、毛豆中的钾含量很高 ， 夏天常吃 ， 可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5、毛豆中的铁易于吸收 ， 可以作为儿童补充铁的食物之一 。此外 ， 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物 ， 特别是大豆异黄酮 ， 被称为天然植物雌激素 ， 在人体内具有雌激素作用 ， 可以改善妇女更年期的不适 ， 防治骨质疏松；
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效 。毛豆营养丰富均衡 ， 含有有益的活性成分 ， 经常食用 ， 对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用 。
毛豆不能和什么一起吃毛豆+鱼：两者同食 ， 破坏维生素B1 。
毛豆+羊肝：羊肝含有丰富地铜、铁;毛豆含有丰富的维生素C ， 两者同食 ， 阻碍人体对维生素C的吸收 。
毛豆+蕨菜：蕨菜富含大量的蛋白质 ， 维生素 ， 脂肪 ， 胡萝卜素 ， 两者同食 ， 阻碍人体对营养的吸收 。
【毛豆和胡萝卜可以一起吃吗 毛豆有什么营养价值】 毛豆+鹅肉：鹅肉中富含大量的钾 ， 和毛豆一起吃会影响人体对于钾元素的吸收 ， 不可过量 。
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