导读：手抓饭到底是用红萝卜还是黄萝卜都能进行一番辩论 。 做抓饭的时候需要放很多的油、肉 ， 和我们常见常吃的抓饭有稍微的区别 ， 一般他们做抓饭碎肉加葡萄干、或者青豌豆”鸡肉抓饭加西红柿、辣皮子 ， 有的加牛肉、羊肉、鸡... ...在网上有很多关于抓饭用什么米比较好的知识 ， 也有很多关于新疆抓饭用什么米在哪买的的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于抓饭用什么米比较好「新疆抓饭用什么米在哪买的」的文章吧~抓饭用什么米比较好1.在新疆不同的区域 ， 抓饭的制作方法也差异巨大 。 其中 ， 手抓饭到底是用红萝卜还是黄萝卜都能进行一番辩论 。 通常来说 ， 新疆伊犁的大部分用红萝卜 ， 不用黄萝卜；南疆就是黄萝卜多 ， 红萝卜少；而乌鲁木齐一般是黄的和红的对半 。 做抓饭的时候需要放很多的油、肉 ， 然而胡萝卜能够很好的和油产生胡萝卜素 ， 好看又好吃 ， 还特别有营养 。
2.因为看舌尖2 抓饭的做法 ， 和我们常见常吃的抓饭有稍微的区别 ， 解说里面加了西红柿 ， 可是看做出来的抓饭 ， 那米饭是白白亮丽 ， 一粒粒的 ， 并没有加西红柿 ， 也没有西红柿的颜色 ， 就特意问了 ， 南疆的维吾尔族朋友 ， 因为南疆才是新疆特色美食的发源地 ， 最正宗最原汁原味 ， 他说：“做法都大同小异的 ， 只是每个地方加的食材也大同小异” ， 一般他们做抓饭碎肉加葡萄干、或者青豌豆 ， 鸡肉抓饭加西红柿、辣皮子 ， 有的加牛肉、羊肉、鸡肉 ， 鹅、野鸡 ， 雪鸡 ， 其中雪鸡味道最好 ， 这是肉抓饭 ， 有的不加各种肉类比喻：干果抓饭加葡萄干、核桃、瓜脯、杏干、桃皮等等的新疆特色干果 ， 水果抓饭他们爱加他们自己爱吃的木瓜或者苹果 ， 这个木瓜和我们常见的木瓜不一样的 ， 我有帖子拍过这样的木瓜 ， 称之甜抓饭或素抓饭 ， 同样美味可口 。 有的还加鸡蛋和菜 ， 只是抓饭做好后 ， 鸡蛋是荷包蛋形状的 ， 现在维吾尔族人最讲究的要算“阿西漫吐” ， 也就是包子抓饭 。 在每碗抓饭里放上六个薄皮包子 。 抓饭和薄皮包子都是维吾尔族的上等饭 ， 这两者的结合 ， 是好上加好 ， 锦上添花 ， 这些豪华抓饭 ， 只有来了贵宾和亲朋好友 ， 主人才会做这种饭来招待客人 。
3.是众多营养学家推荐 ， 糖尿病和高血糖人群唯一可正常食用的低GI健康大米 ， 普通人群长期食用 ， 可有效降低患高血糖、糖尿病的风险 ， 被誉为“抗糖第一主食”（蒸谷牌蒸谷米现面向全国火热招商中 ， 欢迎评论区留言 ， 无加盟费 ， 厂家全程扶持）！
4.我的地标是大西北 ， 这是也生产大米 ， 虽然好多人不知道 ， 可是的大米真是软糯香浓 。 像新疆的阿克苏地区 ， 古来有塞外江南 ， 鱼米之乡的美誉 。 还有新疆的察布查尔、莎车县、米东仅上述几个地区就占到了新疆稻谷总产的40% 。 新疆大米由于当地特殊的地理条件和早晚温差大 ， 光照特别充足条件适宜 ， 大米的品质非常好 ， 这一点同东北大米非常相似 ， 都是一年生长一季水稻 。 生育期长 ， 水稻籽粒饱满 ， 大米绵软香甜！
新疆抓饭用什么米在哪买的1.材料 菜籽油 胡萝卜 洋葱 羊肉 先下菜籽油烧熟 让油冷却后 再开火加入洋葱 把洋葱炸成金黄色捞出沥干 下入羊肉炒出香味 炒羊肉时间可以加入盐第一次做掌握不好咸淡 羊肉炒成金黄色 下入洋葱 炒软 下入胡萝卜炒软加入水 煮一会大约10分钟吧 把胡萝卜的颜色煮出来 放少量糖 尝糖咸淡 如果淡可以在加入盐 放大米 汤漫过大米三四毫米为佳 放入大米后充分攉匀 放大米吸收汤汁 这个过程在2 3分钟 然后铺平大米 盖上锅盖 大约20之25分钟就好了 大米提前用开水泡半个小时
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