之前买了一个榴莲 ， 看到还没开口 ， 就想着再继续放两天吃 ， 结果放着放着榴莲壳都长毛了 ， 不知道这样的榴莲壳和榴莲肉还能不能吃呢？长毛的榴莲壳是发霉了吗？榴莲壳长毛了还能吃吗不能吃 。
正常情况下 ， 成熟的榴莲外壳长有很多坚硬的小刺 ， 其表面黄色或黄绿色 ， 无发黑、长毛、霉味、烂味等异样 ， 如果发现榴莲壳长毛了 ， 那说明榴莲被霉菌等微生物入侵 ， 导致其中的营养物质发生霉变 ， 表面长满霉菌菌丝 ， 内部还带有霉菌毒素 ， 这样的榴莲食用对健康有害 ， 是不能继续吃的 。
备注：食用霉变的食物轻则腹泻、腹痛、呕吐等；重则可危害身体肝肾器官 ， 导致其衰竭 ， 甚至危及生命 ， 长期少量的吃轻微发霉的食物可诱发癌症 。
榴莲壳怎么保存1、冷藏：3天左右 将取出果肉的榴莲壳放入保鲜袋中 ， 然后系紧袋口 ， 放到冰箱冷藏室中 ， 温度大约控制在3—7度左右 ， 可保存3天左右食用依然新鲜味美 。注意要密封好 ， 避免和其他食物发生串味 ， 影响榴莲壳的味道 。
2、冷冻：1个月左右 如果暂时不想吃的话 ， 可以将榴莲壳用同样的方法包装好 ， 然后放在冰箱冷冻室保存 ， 能大大的延长榴莲壳的保质期 ， 但也不宜放太久 ， 最好在一个月内吃掉 ， 否则放久了的榴莲壳口感和营养价值都会大打折扣 ， 还可能存在有食用健康隐患 。
榴莲壳怎么处理方法一：刀切法 1、准备一把菜刀和要处理的榴莲壳 。
2、然后用菜刀沿着榴莲的外壳 ， 一点一点的把带尖刺的外壳去掉 。
3、接着取出能吃的白瓤部分 ， 就完成了榴莲壳的处理过程 。
方法二：水煮法 1、拿出一口大锅 ， 然后煮一锅水 。
2、当水开了之后 ， 把榴莲外壳扔进锅内 ， 煮大概半个小时左右 ， 然后将榴莲从锅中取出来 。
3、把榴莲放在案板上 ， 让其自然冷却 ， 此时可发现外壳和白瓤早已有些分离 ， 这时候用手就可以轻松取出白瓤了 。
榴莲壳怎么煲汤1、榴莲壳素汤 材料：榴莲壳2瓣、海底椰一小把、杏鲍菇一只 。
做法
1.取下榴莲果肉 ， 去掉坚硬外壳的白色部分 ， 取下榴莲壳白瓤切成小块 。
2.杏鲍菇撕成条 。海底椰一小把洗净浸泡一会 。
3.锅烧热下一点点油 ， 放入杏鲍菇炒香 ， 然后倒入能没过所有原料的矿泉水或纯净水 。
4.水烧开后放入榴莲瓢和海底椰 ， 盖上锅盖小火慢慢煲一个半小时至2个小时 。
5.榴莲瓤与海底椰都是不吃的 ， 喝的时候碗底撒一点海盐 ， 舀入汤和杏鲍菇即可 。【榴莲壳长毛了还能吃吗 榴莲不能和什么一起吃】
2、榴莲壳煲排骨 材料：榴莲壳、榴莲核、排骨、姜、香菜 。
做法
1.用刀把榴莲壳里面白色部分切下来 ， 保留果核 ， 用水冲洗干净 。
2.把排骨用焯水 ， 去除血沫 。
3.把榴莲壳和排骨放入砂锅中 ， 加入姜片和盐 ， 要保持汤的原味 ， 不要放其他调料 ， 加入适量的水 ， 大火炖开 ， 改小火炖到排骨软烂即可 。
3、榴莲壳乌鸡汤 材料：乌鸡半只、红枣10颗、枸杞30颗、香菇10朵、生姜1块 。
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