导读：1.很多人在买回虾皮之后 ， 烹饪的时候都直接下锅 ， 很多售卖虾皮的商贩都是把虾皮放在露天的环境下售卖 ， 所以我们在烹饪之前一定要清洗干净虾皮才能食用 ， 因为虾皮本身是干货 ， 又能去除虾皮上面的腥味 ， 2.我吃得最... ...在网上有很多关于海米发白是怎么回事的知识 ， 也有很多关于海米是什么做的的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于海米发白是怎么回事「海米是什么做的」的文章吧~海米发白是怎么回事1.很多人在买回虾皮之后 ， 烹饪的时候都直接下锅 ， 其实这么做大错特错 。 虾皮从打捞上来之后 ， 不管是制作还是保存销售的过程中 ， 肯定会沾上大量的灰尘 ， 很多售卖虾皮的商贩都是把虾皮放在露天的环境下售卖 ， 有小虫子爬进去也是很正常的 ， 所以我们在烹饪之前一定要清洗干净虾皮才能食用 ， 因为虾皮本身是干货 ， 所以我们可以先用清水冲洗一下上面浮着的灰尘 ， 再放入清水中浸泡十分钟左右 ， 这样既能完全洗净杂质 ， 又能去除虾皮上面的腥味 ， 吃起来也非常放心 。
2.我吃得最多的就是那家的馄饨和对面的鸡冠饺 ， 销售馄饨的老板是一位上了年纪的大婶 ， 若干年后 ， 我再去吃的时候 ， 已经是一位不折不扣的大妈 ， 他们家的馄饨 ， 肉馅新鲜、货真价实 ， 虾皮、陈醋、辣椒油都是随意添加；
【海米发白是怎么回事「海米是什么做的」】3.虾皮虽然小 ， 不起眼 ， 但是它的营养价值是很高的 ， 被称为“天然的钙库” ， 正所谓老人多吃骨骼健康腿脚好 ， 小孩子常吃个子长得快 。 我们家买虾皮都是去超市里买的 ， 各种虾皮之间除了个头大小有差别以外 ， 它们的颜色也是不一样的 ， 一种是白色的 ， 还有一种是淡红色的 。
4.很多小孩子会在他们家吃馄饨 ， 包括我 ， 都喜欢添加很多的虾皮 ， 喜欢虾皮的那种鲜味 ， 小的时候 ， 感觉虾皮好像很珍贵一般 ， 如今想来 ， 好像是为了吃他们家的虾皮 ， 才勉强买一碗水饺 。
海米是什么做的1.很高兴回答这个问题：海米是大家很喜欢的一种鲜味食材 ， 小身材大能量 ， 做菜肴时只要加入少许 ， 瞬间就能够提升菜品鲜香的口感 ， 取材又方便 ， 做法又简单 ， 营养价值又高 ， 可以说是一味广受欢迎的食材 。
2.海米又叫虾米、虾仁 ， 顾名思义就是将虾加盐水煮熟、晒干、去壳后制成的 ， 用的虾大都是海产白虾、红虾、青虾 。 海米食用前用冷水浸透 ， 可用来炒菜、做汤、包饺子 ， 肉质软嫩、味道鲜美 。
3.虾米 ， 即干虾仁 ， 又名海米、金钩、开洋 。 是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品 。 虾米是著名的海味品 ， 有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质51克 ， 脂肪1克 ， 糖类6克 ， 钙577毫克 ， 磷614毫克 ， 铁11毫克 ， 还有多种维生素等 。
4.虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文 。 宋代临安市食有“姜虾米” ， 见于《武林旧事》 。 明代 ， 《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳 ， 谓之虾米 ， 食之姜醋 ， 馔品所珍 。 ”清末民初 ， 民间将其收作“海八珍”之一 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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