导读：1.把沥出来的豆浆倒入锅中煮开，煮开后转中小火再煮8分钟左右，豆浆一定要煮透 。 豆浆煮好后放一旁静置5分钟左右，在这个时候准备3克内脂倒入小碗中，用一小勺温开水把内脂化开，把内脂水倒进去，2.使用石膏点... ...在网上有很多关于怎么做石膏豆腐的知识，也有很多关于石膏豆腐的做法和配方的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎么做石膏豆腐「石膏豆腐的做法和配方」的文章吧~怎么做石膏豆腐1.把沥出来的豆浆倒入锅中煮开，煮开后转中小火再煮8分钟左右，豆浆一定要煮透 。 边煮边搅拌，豆浆容易糊底 。 豆浆煮好后放一旁静置5分钟左右，在这个时候准备3克内脂倒入小碗中，用一小勺温开水把内脂化开，豆浆温度在85度的时候，把内脂水倒进去，边倒边搅拌 。 然后静置20分钟 。
2.使用石膏点豆腐需要用多少石膏，这里只能给出一个比较大概的量，因为做豆腐的师傅一般都有自己的方法，石膏的使用量多少要考虑很多的因素，石膏的使用量需要根据天气变化、水质、豆浆温度和浓度、豆腐的口感要求等因素都会影响到石膏的使用量 。 过去常说“一升豆子四两膏”，有经验的老师傅做豆腐的时候都是有自己的窍门的 。
3. 看到上面这个图，就想起了妈妈的味道！ 以前家里一般在过年、过节、过生日时才磨豆腐，因为工序复杂，加上推磨很累，所以平时也很少磨豆腐 。 每次都会磨上好多豆腐，吃不完的做成卤豆干，这是爸爸喜欢的下酒菜！
4.豆浆要彻底煮熟才能喝！如果是豆浆机，那做出来的豆浆已经是煮熟的，可以直接喝 。 如果你用搅拌机，那么切记一定要过滤豆渣后，倒入锅中彻底煮沸才能喝，否则会中毒！切记切记！！！
石膏豆腐的做法和配方1.豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。 现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量 。
2.也有老铁在问，使用豆腐机制作豆腐和传统手工制作的豆腐口味是一样的吗？不会因为使用了机器而影响口感和口味吧，其实如果您有这样的想法，其实就是多虑了，使用豆贵妃豆腐机制作豆腐，和传统手工制作豆腐是一样的，也不会应为使用豆腐机制作豆腐口感产差异 。
【怎么做石膏豆腐「石膏豆腐的做法和配方」】3.分享一个煎豆腐的小技巧：如果你的锅是不粘锅就少放一点油 。 粘锅就多放一点油 。 把豆腐轻轻地下入锅内 。 中小火煎，煎第一面的时候往豆腐上面撒一点盐，撒一点孜然 。 煎好之后再翻面，这样豆腐就不会碎了，它已经定好型了 。
4.豆腐可真是好东西，不但南北通吃，还走向了世界 。 以前上学的时候考了一个英文导游证，假期的时候会带欧美团在北京吃喝玩乐 。 团餐里除了 “全聚德”烤鸭、老北京炸酱面等标签美食外，还有麻婆豆腐、蟹黄豆腐、卤豆腐等，老外们吃得真不含糊，还一个劲地问这好吃的是什么，因为在他们国家是没有豆腐这种美味的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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