昨天在外面的时候买了一些脆柿子 ， 脆柿子非常的饱满 ， 外观看起来还比较的可口 ， 卖脆柿子的人告诉我脆柿子买回家之后要脱涩的 ， 请问脆柿子去涩用盐水泡可以吗？下面一起来看看吧！脆柿子去涩用盐水泡可以吗【脆柿子去涩用盐水泡可以吗 脆柿子去涩用盐水泡多久】 可以 。
食盐有清洁和消炎、杀菌的作用 ， 对脆柿子进行脱涩处理的话 ， 可以用食盐稀释后进行脱涩 ， 脆柿子的口感比较脆爽 ， 吃起来有点像苹果的口感 ， 但是却有柿子的香味 ， 秋天脆柿子上市的时候可以适当的购买一些脆柿子进行食用 ， 可以起到润燥、补水等功效 ， 经常食用还可以起到美容养颜、润肠通便的作用 。
脆柿子去涩用盐水泡多久3-5天即可 。
脆柿子去涩主要是将脆柿子表皮上面的鞣酸成分给泡出来 ， 时间短的话达不到这样的效果 ， 时间长的话脆柿子也容易泡坏 ， 因此 ， 脆柿子去涩用盐水进行浸泡的话 ， 一般是浸泡3-5天 ， 若是脆柿子比较生的话 ， 可以先将脆柿子放在常温下进行催熟 ， 等脆柿子熟了之后再放入盐水中进行脱涩 。
小贴士 生的脆柿子是不能进行脱涩的 ， 只有成熟度比较高的脆柿子才能进行脱涩处理 。
脆柿子可以吃皮吗视具体情况而定 。
若脆柿子已经进行脱涩处理了的话 ， 脆柿子是可以吃皮的 ， 若脆柿子还没有经过脱涩处理的话 ， 则不能吃皮 ， 脆柿子还未成熟的时候 ， 鞣酸成分主要集中在脆柿子的果肉和外皮中 ， 等脆柿子完全成熟之后 ， 脆柿子中的鞣酸成分就会集中在脆柿子的外皮中 ， 因此 ， 如果脆柿子没有进行脱涩的话就不要连皮食用 。
脆柿子可以放多久视具体情况而定 。
若脆柿子的成熟度比较高的话 ， 秋天温度低 ， 一般放3天左右是没有问题的 ， 若脆柿子的成熟程度比较低 ， 秋天温度又比较低 ， 放一个月甚至是更长时间都是有可能的 ， 因此 ， 脆柿子能放多久要以实际的情况为准 。
小贴士 1、若是想尽快食用脆柿子的话 ， 可以在购买的时候选择成熟度比较高的脆柿子 ， 这样可以尽快吃上 。
2、若是买的脆柿子还比较青涩 ， 可以将脆柿子和香蕉、苹果放在一起来促进脆柿子的成熟 。
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