在日常生活中，很多人特别喜欢吃土豆 。土豆味道可口，营养丰富 。不过有时候土豆出现褐色或者有黑点，这样的土豆能吃吗？下面一起来看看吧 。土豆里面有黑点能吃吗一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病 。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂 。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃 。
土豆里面发黑有毒吗【土豆里面发黑还能吃吗 土豆发黑有毒吗】 土豆里面发黑会产生毒素 。
一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒 。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状 。
土豆变软了还能吃吗营养医师介绍土豆变软了不要再吃了 。因为变质引起的土豆变软，建议最好是不要食用，防止引起胃肠道不适，导致食物中毒 。
土豆可以放冰箱吗土豆喜欢冷一点的环境，储藏的温度越高，其中产生的毒素就越高 。在炎热的夏秋季节，土豆买来以后一定要及时放在冰箱里 。冬春季节天比较凉的时候，也不要放在有暖气的室内，最好放在冷的阳台 。
同时，最好用黑色或不透明的袋子包起来，不要让它见光，免得土豆们蠢蠢欲动地准备发芽，提高毒素的含量 。这种毒素在水里溶解得不是很多，所以用自来水浸泡效果不好 。
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