导读：1.揉好的面团用保鲜膜盖好 ， 判断面团有没有发酵完成 ， 面团不会弹也不塌陷就是发酵好了 。 如果面团还会回弹那么就再等一会儿 ， 如果面团塌陷下去就说明发酵过头了 。 2.油炸后的南瓜条吃起来外脆里软 ， 烤箱烘烤出来的... ...在网上有很多关于如何做南瓜糕点的知识 ， 也有很多关于南瓜怎么做蛋糕的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做南瓜糕点「南瓜怎么做蛋糕」的文章吧~如何做南瓜糕点1.揉好的面团用保鲜膜盖好 ， 放在温暖处发酵至两倍大 。 判断面团有没有发酵完成 ， 用手指在面团中间按个窝 ， 面团不会弹也不塌陷就是发酵好了 。 如果面团还会回弹那么就再等一会儿 ， 如果面团塌陷下去就说明发酵过头了 。
2.油炸后的南瓜条吃起来外脆里软 ， 口感特别好 ， 重点是一点也不吸油 ， 即使放凉了吃 ， 对口感一点影响都没有；烤箱烘烤出来的南瓜条最好趁热吃 ， 放凉后口感偏硬 。 个人可以根据自己喜欢的口味 ， 选择性地尝试自己喜欢的吃法哦！
3.第一次发酵完成的面团拿出来揉压排气 ， 重新滚圆 ， 在面团表面放上一些红枣碎 ， 放入电饭锅的甄子中进行二次发酵 ， 二次发酵的判断方法 ， 用手按压面团表面 ， 面团有弹性能回弹就可以了 。 在脱糖电饭煲的甄子中垫上不粘油纸或者垫上纱布 ， 这样蒸制过程中 ， 发糕底部就不会因为太靠近水面而造成底部湿溻溻的 。
4.香软金黄的南瓜饼 ， 一直都深受大家的喜爱 ， 不过对于怕长肉的人来说 ， 确是又爱又恨 ， 油炸食品 ， 怎么说多吃是不太好的 ， 好在现在的智能家电功能强大 ， 使用空气炸锅来做这道小甜品 ， 真是太合适了 ， 一滴油都不放 ， 也能吃到香甜酥软的南瓜饼 ， 加上天人之林的无添加低糖紫薯馅 ， 这款点心 ， 可以说是超级健康呀 。
南瓜怎么做蛋糕1.1将蛋糕糊倒入铺垫烘焙纸的烤盘中 ， 端着烤盘用劲的在台面上磕几下 ， 把糊内的大气泡震出来 ， 然后不要耽搁时间 ， 尽快的放入预热好的烤箱最下层 ， 开始烤焙 ， 150度~ 40分钟 。
2.打发蛋白制作蛋白糖霜:蛋白+白醋打至粗泡,分次加入细砂糖用打蛋器打至接近干性发泡,切勿过度打发,否则不易与蛋黄糊混合,致使混合时间变长,使得泡沫消失,面糊失去韧性 。 \r
3.都知道南瓜的营养价值非常高 ， 同时也是个神奇美味的食材 ， 无论是做成南瓜面包、南瓜饼亦或者是南瓜蛋糕 ， 都非常的合适 。 那么就让栀叶来教你们做少油低糖 ， 美味又健康的金黄南瓜戚风蛋糕吧！
【如何做南瓜糕点「南瓜怎么做蛋糕」】4.小南瓜1个 ， 面粉375克 ， 白糖400克 ， 烘焙苏打2茶匙 ， 烘焙粉1/2茶匙 ， 丁香粉2茶匙 ， 肉桂粉2茶匙 ， 肉豆蔻粉2茶匙 ， 五香粉1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 植物油160毫升 ， 鸡蛋3个
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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