如何做香葱面包「葱香面包」( 二 )


【如何做香葱面包「葱香面包」】4.葱花面包香气迷人 , 但是经常会烤黄烤焦影响食欲 , 下面是我的一点心得 , 在烤制和蒸花卷时能保持葱花颜色翠绿 , 需要先将切好的葱花用油拌一下,加入一点泡打粉或者食用碱 , 一点就可以了 , 因为葱花变黄主要是氧化 , 加入他它能起到保护作用 , 另外温度控制要合适 , 我们家长帝烤箱一般采用160-170度左右温度 , 要根据面包及烤箱大小性能来选择 , 每次出锅颜色都非常漂亮 , 葱香诱人!
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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