马齿苋是一种药食同源的植物 ， 既可以做药材又可以做食材 ， 又有很好的功效与作用 ， 因此很多人喜欢吃一下马齿苋 ， 但是马齿苋开花还能吃吗？马齿苋话可以吃吗？马齿苋开花还能吃吗马齿苋开花一般是可以食用的 。
马齿苋本身肉质肥厚 ， 含有丰富的水分 ， 若是开花之后叶片和枝干都是饱满富含水分的 ， 就是可以食用的 ， 但是一旦出现了枝叶变软、萎缩、枝干细小发干 ， 及时没有开花也是不可以食用的 ， 因此马齿苋开花之后一般是可以食用的 。
马齿苋花可以吃吗马齿苋花一般是不食用的 。
虽然马齿苋花无毒无刺激性 ， 但是马齿苋开花之后花的部位会有一点老和硬 ， 影响口感 ， 因此一般是不食用的 ， 并且花的味道通常比较苦 ， 一般人也不喜欢吃 ， 但是不介意的人群可以将马齿苋花和马齿苋一起吃下去 。
马齿苋开花了是老了吗马齿苋开花了不代表老了 。
马齿苋在水分和肥料充足的时候叶片和枝干的含水量极高 ， 肉质饱满 ， 不会因为开花之后就变老 ， 通常马齿苋变老是因为水分和肥料不足 ， 通常天气过于干燥也是有影响的 ， 和开花的关系不大 。
怎么样吃开花之后的马齿苋1、不喜欢马齿苋花味道的人 ， 可以在清洗的时候将马齿苋的花摘掉 ， 然后正常焯食、凉拌、炖汤等方式食用马齿苋 。
2、可以接受马齿苋话的人群就不用这么麻烦啦 ， 可以直接将马齿苋清洗干净之后用正常的烹饪方式烹饪就可以了 。
马齿苋结籽能吃吗马齿苋结籽没老的话可以吃 。
马齿苋之间开花和结籽的时间有时候有一定的差异 ， 同一株马齿苋上面有可能有既结了籽的枝条 ， 也有还没有开花的枝条 ， 因此不能由结没结籽来判断是否变老了 ， 因此马齿苋结籽的话只要没老 ， 就可以继续食用 。
【马齿苋开花还能吃吗 马齿苋花可以吃吗】
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