导读：腌制12小时后萝卜腌出了好多水分 ， 这个时候把腌出的萝卜水倒掉 ， 再把萝卜的水分拧干一下 ， 晾晒萝卜干一定要选天气好的时候来做 ， 萝卜干要想完全晒透 ， 萝卜干全部晒好后准备一个通风透气的袋子来保存 ， 我们湖北农村... ...在网上有很多关于怎么做脆萝卜干的知识 ， 也有很多关于怎样做又脆又好吃的萝卜干的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么做脆萝卜干「怎样做又脆又好吃的萝卜干」的文章吧~怎么做脆萝卜干1.第四步：腌制12小时后萝卜腌出了好多水分 ， 这个时候把腌出的萝卜水倒掉 ， 再把萝卜的水分拧干一下 ， 把萝卜挂在阳台的绳子上 ， 晾晒萝卜干一定要选天气好的时候来做 ， 天气好的情况下大概晒个4到5天就和下面图片里的差不多了 。 萝卜干要想完全晒透 ， 存放时间久一点 ， 大概晒一周就行了 ， 萝卜干全部晒好后准备一个通风透气的袋子来保存 ， 放在通风的地方来存放 ， 随吃随取 。
2.我们湖北人都特别爱吃萝卜干 ， 每年冬天白萝卜大量上市的季节 ， 我们湖北农村家家户户都会自己腌制些萝卜干吃 。 就是我们湖北人爱吃的热干面里也会配萝卜干吃 。 而且自己腌制的萝卜干 ， 干净卫生 ， 没有没有添加剂 。 今天我就来分享湖北农村传统腌制萝卜干的方法 ， 香辣脆爽不易坏 。
3.湖北农村传统腌制萝卜干方法 ， 无水无油 ， 又辣又脆 ， 放半年不坏 。 又到腌制萝卜干的季节了 。 现在正是萝卜干大量上市的季节 ， 白萝卜价格非常便宜 ， 我们这里的白萝卜只卖0.5元一斤 。 可以多买些白萝卜回来腌制成萝卜干吃 ， 真是很不错的选择哦 。 我今天来分享湖北农村传统腌制萝卜干的方法 ， 香辣脆爽不易坏 。
4.小时候最喜欢吃的一样零食就是萝卜干了 ， 但是像我们平常在制作萝卜干的过程当中 ， 需要大量的时间去晾晒 ， 可是萝卜干制作一般是在冬至前后进行 ， 冬季也是萝卜大量上市的时候 ， 这时的价格也是相当便宜 。 每年冬季的时候我都会制作一些萝卜干 ， 平时早上吃早餐用来搭配馒头和稀饭 ， 都是相当不错的 。 由于冬季的时候天气不是很好 ， 有时半个多月都没有太阳 ， 萝卜条在晾晒的时候非常容易发霉 ， 今天就来给大家分享一个制作萝卜干的简单好方法 ， 不需要用太阳晾晒 ， 两天就能吃到香脆爽口的萝卜干 ， 下面一起来看看我是怎么制作的吧！
怎样做又脆又好吃的萝卜干1.记得小时候妈妈就特别爱做酸菜 ， 像家里种的辣椒 ， 豆角 ， 萝卜 ， 榨菜 ， 甜菜 ， 都可以腌在老坛里 ， 可以用来炒菜 ， 也可以挖出来直接送粥 ， 送白饭 ， 特别酸爽可口 ， 脆脆 ， 甜甜 ， 酸酸的 ， 开胃下饭！那怎样做的腌萝卜又脆又甜 ， 还能存放的时间长呢？
2.4:还有一种白萝卜做法也很好吃 ， 算不算腌制也不知道 ， 也介绍给大家 。 白萝卜洗净切条用盐揉一会儿挂起来晒干 ， 要吃的时候放水里浸泡一会儿挤干水分 ， 切碎 ， 锅里下猪油爆香蒜头 ， 再倒进萝卜干碎爆炒加生抽 ， 鸡精、小米辣 ， 炒一会儿出锅 ， 拌饭特好吃 。 还有晒干了能保存很久 。
3.想让萝卜保存的时间长 ， 收回的萝卜晾干以后 ， 要切成一条条 ， 然后吹干 ， 晒干水份 ， 加盐加辣椒粉 ， 一起腌去老坛中 ， 是那种没有酸水的老坛 ， 只要萝卜够干 ， 可以腌制个半年 ， 都是没有问题的！想吃 ， 直接挖出来 ， 又脆又甜 ， 还有点辣 ， 特别酸爽美味！
【怎么做脆萝卜干「怎样做又脆又好吃的萝卜干」】4.开始小唐说扯回来的萝卜干不能洗 ， 你们肯定会想 ， 不洗就晒干的萝卜怎么吃 。 其实还是要洗的 ， 只是顺序的问题 ， 把腌好盐晒干的萝卜干清洗干净 ， 这时候洗 ， 萝卜干颜色偏黄比较漂亮 ， 洗干净之后还是要把水气晒干 ， 这样利于存放 。
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