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吃什么蔬菜对心脏好

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很多新鲜蔬菜都含有纤维素 ， 维生素 ， 抗氧化物和矿物质 ， 起到降低胆固醇 ， 保护心血管的功效 ， 那么吃什么蔬菜对心脏好呢?茄子茄子含有丰富的类黄酮 ， 能使血管壁保持弹性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 ， 有助于防治高血压 ， 冠心病 ， 动脉硬化和出血性紫癜 。
荠菜荠菜中含有维生素C ， 胡萝卜素 ， 叶酸 ， 膳食纤维 ， 橙皮苷 ， 乙酰胆碱 ， 谷甾醇和季铵化合物 ， 常吃荠菜不但可降低体内的胆固醇和甘油三酯含量 ， 还具有降血压的作用 。
土豆土豆中含有较多的粘液蛋白 ， 可以帮助预防血管脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 ， 并且能保持消化道润滑 ， 起到保护内脏的作用 。
洋葱洋葱中含有丰富的前列腺素A ， 这种物质有扩张血管 ， 降低血压粘度的作用 ， 有助于降血压 ， 减少外周血管和增加冠状动脉的血流量 ， 预防血栓形成 。
大蒜大蒜中辣味素有降低胆固醇 ， 调节血压的作用 ， 可以抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。大蒜中还含有一种叫做ajoene的物质 ， 可以润滑血液中的血小板 ， 起到抑制血栓形成的作用 。
菜花菜花中含有较多的类黄酮 ， 是最好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化 ， 防止血小板凝结成块 ， 有助于降低心脏病和中风的发病率 。
玉米玉米中含钙丰富 ， 可以起到降血压的功效 ， 有利于促进细胞分裂 ， 降低血清胆固醇 ， 防止血清胆固醇沉积于血管壁 ， 所以 ， 能起到预防和治疗冠心病 ， 动脉粥样硬化 ， 高血脂症 ， 高血压的作用 。
芹菜芹菜的降压效果很明显 ， 而所含的芹菜碱克起到保护心血管的作用 ， 芹菜叶子的维生素C含量比芹菜的茎药膏 ， 所以适合高血压 ， 高血脂 ， 心脏病患者长期食用 。
黑木耳黑木耳中的维生素K ， 钙 ， 镁等矿物质含量丰富 ， 能减少血液凝块 ， 预防血栓发生 ， 起到防治动脉粥样硬化 ， 冠心病等症的作用 。
【吃什么蔬菜对心脏好】

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