导读：不仅用板栗做馒头、当零食 ， 也要包入板栗才行 ， 朋友们还有哪些挑选栗子的小妙招呢 。 难怪买的板栗不香甜 ， 板栗是大家比较熟悉的一道食材 ， 板栗的味道也是非常不错的 ， 大家最常吃的也就是板栗炖鸡、糖炒板栗了 ， 其实板... ...在网上有很多关于生板栗怎么选的知识 ， 也有很多关于师傅教你如何挑选板栗的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于生板栗怎么选,师傅教你如何挑选板栗的文章吧~生板栗怎么选1.板栗 ， 味道软糯甘甜 ， 具有极高的营养食用价值 ， 所以 ， 被誉为是“千果之王”！老于的家乡 ， 每逢过年时 ， 板栗是必备的年货之一 ， 不仅用板栗做馒头、当零食 ， 大年初一早晨的饺子馅 ， 也要包入板栗才行 ， 寓意在新的一年里 ， 多劳多得！
【生板栗怎么选,师傅教你如何挑选板栗】2.栗子有扁有圆 ， 哪种更好？学会6点 ， 粒粒软糯清甜 ， 一买一个准：挑品种；挑外形；挑大小；挑颜色；挑绒毛；挑虚实 。 朋友们还有哪些挑选栗子的小妙招呢 ， 不妨与朋友们一起分享一下吧！
3.秋后板栗选“大”还是选“小” ， 很多人不会选 ， 难怪买的板栗不香甜！板栗是大家比较熟悉的一道食材 ， 吃法也是比较多的 ， 可以做成美味的菜肴 ， 也可以做成美味的小吃 ， 板栗的味道也是非常不错的 ， 有一丝丝香甜味 ， 所以很多人都比较喜欢这道美食 ， 大家最常吃的也就是板栗炖鸡、糖炒板栗了 ， 其实板栗这样做会更好吃 ， 而且不添加任何的东西 ， 大家都知道 ， 糖炒板栗会放一些糖 ， 其实原味的板栗更好吃 。
4.再看板栗的外皮：新鲜的板栗 ， 外皮颜色多为深褐色 ， 没有破损或者虫眼 ， 尖头部分有很多绒毛；如果颜色变色、黯淡带黑影 ， 绒毛比较少 ， 这样的板栗千万别买 ， 通常放很久了；如果颜色比较浅 ， 则说明板栗的成熟度不够 ， 味道也不够甜 。
师傅教你如何挑选板栗1.栗子放久了捂了易发酵变坏 。 如见色泽不均匀有块深有块浅怕已开始坏 ， 另外细心逐个挑 ， 看壳上有无小圆洞 ， 有洞说明已生虫 。 选一边平一边圆的好操作可放平划上一刀 。 爱生吃的选色淡些皮薄些嫩的会甜和脆些 ， 色的深的光亮的会老些淀粉多些 。 也有档主耍滑头想卖相好用几滴油捞过就很油亮 。 这样的手摸有油腻感 。
2.板栗还有药用价值 。 选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中 ， 有些摊点出售的板栗 ， 个头大小一样 ， 据了解 ， 这种板栗大多是冷库中的存货 ， 特别是去年的板栗 ， 这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的 ， 并不是今年的新品 ， 价格也较本季的板栗便宜 ， 购买时应多长个心眼 。 而刚上市的板栗会大小不一 ， 板栗剥皮不易 ， 人工剥皮的板栗 ， 在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹 。
3.看个头 。 有一种日本板栗 ， 个头很大 ， 很喜人 ， 但这种栗子水分大 ， 甜味少 ， 产量高 ， 口味不如国内的品种甜 。 第二种是大家常见的中等大小的普通品种 ， 根据产地的不同口味上有些差别 。 第三种不是很多见 ， 个头很小 ， 不过这种一般是山栗子 ， 口味甘甜 。
相关经验推荐
- 如何消毒果酱瓶,装果酱的玻璃瓶怎么消毒
- 怎么选择色拉油,怎样选择正宗的色拉油
- 钱塘非应届毕业生可以申请往届毕业生生活补助吗？
- 钱塘博士往届生能领多少生活补助？
- 豆花鸡怎么做的 美味的豆花鸡怎么做的
- 材料、流程、费用 哈尔滨新生儿落户网上办理指南
- 柠檬要用盐洗吗 怎么用盐洗柠檬
- 韭菜吃多了会上火吗 韭菜怎么吃不会上火
- 怎么样选猕猴桃 猕猴桃怎么保存
- 猕猴桃能和火龙果一起吃吗 猕猴桃怎么快速催熟