导读：很多意大利家庭的传统就是在圣诞节早晨边喝咖啡吃panettone， 大量的糖和脂肪都会影响酵母的发酵速度， 还好经过长时间发酵的成品可以保鲜很久， 2.感觉太久没做面包 。 面包口感松软 。 出炉瞬间秒杀～～3.这... ...在网上有很多关于如何做水果面包的知识， 也有很多关于自制水果面包的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做水果面包,自制水果面包的文章吧~如何做水果面包1.Panettone是源自意大利米兰的节日甜点， 很多意大利家庭的传统就是在圣诞节早晨边喝咖啡吃panettone， 边拆礼物 。 既然是一年一度 的重头节目， 这面包可以说是塞满了好东西：黄油， 花色糖渍果干， 干果， 和不少糖 。 大量的糖和脂肪都会影响酵母的发酵速度， 所以经常提前几天时间来制作这个“年货”， 还好经过长时间发酵的成品可以保鲜很久， 从圣诞一直吃到新年， 而且组织会很蓬松， 不像面包， 倒是类似蛋糕 。 我做的这个版本没有用朗姆酒 。 材料， 和做法都简化了， 希望大家都愿意来动手试试 。
2.感觉太久没做面包， 手痒……^_^于是今天就做了这款日式面包 。 面包口感松软， 内馅是卡仕达酱与黄桃果肉， 香草味浓而不甜腻， 表面还有藜麦和砂糖， 超级好吃！出炉瞬间秒杀～～
3.这道水果缤纷三明治， 用了猕猴桃， 火龙果， 桃子， 橘子， 还有蓝莓， 颜色明亮多彩， 在面包片上加了几种水果的同时， 还加入了酸奶， 酸奶在发酵过程中会产生乳酸菌， 乳酸菌既可以维护肠道菌群生态平衡， 还可以调节人体免疫力， 丰富的水果搭配浓稠的酸奶， 多种色彩， 像小时候看万花筒的感觉， 也像是摆在面包上的水果捞， 满满一大口咬下去， 不同水果的酸甜在嘴巴里迸发开来， 酸甜可口， 一点也不腻， 口感还有点清爽， 跟之前吃过的三明治也是天壤之别， 吃了它， 心情犹如彩虹般绚丽， 在闷热的夏季里， 带给家人孩子一整天的水润和元气满满 。
4.同样开小火熬煮至菠萝果酱浓稠， 果肉软烂， 加入剩余柠檬汁拌匀后出锅 。 果酱中加入了柠檬汁， 主要目的是为了延长保质期， 吃不完的果酱装到消毒后的玻璃瓶中， 密封保存可以放一个星期左右， 如果制作的量少， 及时吃完， 不加柠檬汁也可以 。
自制水果面包1.根据发酵原理來看， 发酵主要是糖和酵母菌作用， 糖降解成为酒精、二氧化碳、水和水果的香芬物质 。 水果酵素就是用水果带有的野生酵母菌来和糖产生作用 。 当水果酵素在发酵的过程中， 我们常可以看到许多白色的泡泡， 那就是二氧化碳所产生的气泡 。
2.另外， 无花果种子的颗粒感和味道可以让面包变得更加美味 。 除了有整颗、切块， 还有泥状的无花果产品可供选择， 所以使用量也逐年上升 。 按照现在的势头， 有可能会出现无花果热潮 。
3.其次是想怎么学， 达成一个什么程度 。 如果是自己家作着吃， 可以买些书籍或者通过网络学习， 现在网上视频之类的很多， 今日头条更有各种美食博主分享， 跟着学总会做好的， 可能没有系统的学习， 中间会有些失误但是过程也是很有意思的；如果时间够的话也是可以去一个蛋糕店兼职学习， 这样会辛苦点， 但是学的会多；如果是开店为目的除了去蛋糕店学， 经济允许的情况下也可以去专业的烘培学校学习， 那种会学更多种， 更精细， 学习时间也会短很多 。 三种都是可以的， 入了这个坑是要不断学习的；
【如何做水果面包,自制水果面包】4.德国面包(German Bread）， 代表性品种为Rye bread， 特别之处在于制作过程中经常使用黑麦面， 而且也会使用老面团发酵， 因为酵头里乳酸菌较多， 所以发酵出来的面包会比较酸， 这种酸味除了提供特别的口味， 还有利于面包的保存；因为面团的面筋较弱， 所以面包膨胀性一般， 质地较硬， 较松散
相关经验推荐
- 怎样做水盆羊肉,羊肉水盆全教程
- 水果花茶怎么做,水果花茶干怎么做
- 怎样做肉炸丸子,炸肉丸怎么做更好吃
- 糖水店怎么做,糖水店如何做引流
- 男朋友说想你了怎么回答 教你如何回复
- 旧厕所如何做防水 需要重新打胶
- 如何做芝士火腿吐司 芝士火腿吐司的做法
- 豆腐渣如何做更好吃 豆腐渣怎么做好吃
- 煮麻辣面的技巧 怎么做麻辣面
- 痛风能吃橘子吗 痛风可以吃哪些水果