刺梨是生活中常见的食物，有维C之王的美称 。有些人体质特殊，吃之前一定要知道是凉性还是热性，是酸性还是碱性 。【刺梨子是凉性还是热性 刺梨是凉性吗】刺梨是凉性吗是凉性的 。
刺梨性质寒凉，所以平日里脾胃虚寒或者有慢性腹泻还是不要吃比较好 。
刺梨是酸性还是碱性刺梨是酸性，建议有胃部疾病不要长期使用啊 。
刺梨虽然其貌不扬又身处野外，但它的营养价值可是大大的有哦！刺梨有一个响当当的名号：“维C之王” 。它可是目前发现的维C含量最高的水果哦！平常我们最熟悉富含维C的水果是柑橘和猕猴桃，但是，刺梨的维C含量分别比他们高25倍和10倍 。
刺梨怎么吃好直接吃 刺梨果也是水果的一种，所以直接新鲜食用当然是最好的选择，把新鲜的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的种子，就可以吃了，吃不完放进冰箱，冷藏一下味道更佳哦！
晒干 把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯，因为晒干后的刺梨更好保存，可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒，可以起到不错的保健功效 。
糖渍 糖渍也是刺梨果一种很美味的吃法，如果你喜欢吃果脯，不妨自制一些，把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了 。糖渍刺梨果也可以用来泡水喝，甜甜的糖水很美味哦！
泡酒 吃不完的刺梨还可以用来酿造刺梨酒 。将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用 。
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