我们都知道，大闸蟹是秋季很受欢迎的一种食物，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢 。那么大闸蟹是公的好还是母的好呢？大闸蟹怎么区分公母呢？大闸蟹是公的好还是母的好大闸蟹公的好还是母的好还得看具体的时间 。
九月母蟹好 自古对吃螃蟹就有“九月团脐，十月尖”的说法，也就是说在九月份时是吃母蟹的最佳时间，这时候的母蟹蟹黄丰满，肉质细嫩，而公蟹蟹膏还没完全形成，因此，无论是营养价值还是口感都不及母蟹 。
十月公蟹好 大闸蟹到了十月份，母螃蟹进行了排卵，体内蟹黄就没了，也十分消瘦，这时候的公蟹蟹膏刚好长满，也比较肥美，因此，营养价值和口味都比母蟹好很多 。
大闸蟹怎么区分公母螃蟹分公母可以看肚子 想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄 。
螃蟹分公母可以看脐 螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的 。
螃蟹分公母可以看腿 看螃蟹的腿也能分出它们的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清 。
怎么挑选大闸蟹捏蟹脚 软的肉不足，硬的说明肉满了，爪有肉，螃蟹也就比较肥了，你看卖蟹的根本就不看蟹，只捏蟹脚就明白了 。蟹脚越硬越好，否则就是所谓的“软脚蟹” 。
看颜色 蟹的背是青色泛亮光的最好 。
看重量 不是越大的螃蟹越好，买的时候可以对比一下，看同样大的螃蟹哪个重，重的就是肉多的 。
看尾部【大闸蟹是公的好还是母的好 大闸蟹怎么区分公母】 黄多的母螃蟹尾部比较厚实 。
相关经验推荐
- 大闸蟹买多大的吃合适 大闸蟹买回来保存多长时间
- 吃大闸蟹会长胖吗 一只大闸蟹的热量是多少
- 大闸蟹几月份吃最好 大闸蟹是海鲜吗
- 大闸蟹冻了能吃吗 大闸蟹放保鲜还是冷冻
- 大闸蟹不能和什么一起吃 大闸蟹什么人不能吃
- 大闸蟹不算海鲜吗 忌口海鲜能吃大闸蟹吗
- 大闸蟹一天吃多少合适 老人一次吃几只大闸蟹
- 清蒸大闸蟹的蘸料怎么调 蒸大闸蟹放紫苏的功效与作用
- 大闸蟹热量高不高 一只大闸蟹可食部分多少克
- 大闸蟹运输过程中死了能吃吗 吃了死大闸蟹怎么办