导读：会发现兔肉有点类似牛蛙肉 ， 而像鱼肉、兔肉、鸡肉等价格还比较平稳 ， 油炸花生50g ， 姜末5g ， 姜丝5g ， 干辣椒10个 ， 3.\\t水开后将兔肉煮至九成熟捞出 ， 冷却后切成手指节左右大小的肉丁 ， 肉丁不宜切的太小... ...在网上有很多关于如何炒兔肉好吃的知识 ， 也有很多关于兔肉爆炒怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何炒兔肉好吃「兔肉爆炒怎么做」的文章吧~如何炒兔肉好吃1.吃过兔肉的朋友 ， 会发现兔肉有点类似牛蛙肉 ， 过油后特别嫩滑 ， 好吃的很 。 猪肉40元一斤了 ， 而像鱼肉、兔肉、鸡肉等价格还比较平稳 ， 脂肪含量也更少 ， 选择恰当的做法 ， 味道更为鲜美 。
2.食材：兔肉600g ， 韭菜5根 ， 油炸花生50g ， 白芝麻5g ， 料酒7ml ， 生抽10ml ， 老抽5ml ， 姜末5g ， 淀粉10g ， 麻油3ml ， 姜丝5g ， 大蒜2瓣 ， 大葱半根 ， 干辣椒10个 ， 花椒20颗 ， 盐4g ， 胡椒粉5g ， 糖5g 。
3.\t水开后将兔肉煮至九成熟捞出 ， 冷却后切成手指节左右大小的肉丁 ， 肉一定要现剐新鲜的 ， 肉丁不宜切的太小 ， 放一旁备用 。 另准备花椒 ， 干红辣椒切成段 ， 生姜 ， 蒜切片备用 。 喜食麻辣味重的 ， 花椒辣椒可多准备点;
4.鲜嫩的兔肉切成小块 ， 过油炸一遍再爆炒 ， 因为兔肉比较瘦 ， 口感略干 ， 这时候过油炸上一小会儿 ， 可以更增兔肉的嫩滑 ， 也让兔肉有了六七分熟 ， 之后再爆炒 ， 味道就更赞了 。 现在在菜市场还可以买到嫩姜 ， 鸭肉或者兔肉这种性凉的肉类 ， 搭配嫩姜丝炒至 ， 可暖胃驱寒 ， 还能去油腻 。 这里花儿就和大家分享这道美食 ， 猪肉这么贵了 ， 而兔肉还不到20一斤 ， 营养更丰富 ， 大家完全可以多一些肉类的选择 ， 尝试不同的菜肴 。
兔肉爆炒怎么做1.兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类 ， 兔肉含量含蛋白质高达70% ， 比一般肉类都高 ， 且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类 ， 故对它有“荤中之素”的说法 。 特别是对于肥胖又想吃肉的朋友是很不错的选择哦 。
2.清洗干净后将兔肉斩成大小合适的块 ， 浸泡20分钟 ， 泡出血水 。 水烧开 ， 将兔肉汆烫一下 ， 捞出沥干 。 葱姜切片切段 。 兔肉放入锅中 ， 放葱姜、大料、白酒、老抽 ， 糖、醋少许 。 焖半小时后加盐、生抽出锅 。
3. 青海地区是有高原野兔的 ， 想要享受美味必须付出代价的清晨的冷那是一种无法比喻的只有自己去体验吧……下雪夜犹如白昼童话故事一般不会出现但是你体会了青海的雪也许一生不忘 。 说了这么多青海的雪再来说说野兔吧夜兔毛一般比较长 ， 棕色的毛 ， 一般成年兔大概5公斤左右 。 要是不下雪根本无法追到野兔前面我说雪的原因就是雪天才能追到兔子啊兄弟姐妹们我们始终坚信原始的生活方式是与众不同成就感.........野兔长年进食杂草的原因和窑洞的关系肉质一般比较腥而且肉质筋道 。 我们就地取材加工食用野蒜 ， 韭菜 。 味道鲜美可口 。 去青海大概一般六月七月八月这几个月是非常好的季节……如果有缘咱们青海见
【如何炒兔肉好吃「兔肉爆炒怎么做」】4.制作辣子兔不香 ， 你从以下三点去分析：第一 ， 兔丁冲尽血水后 ， 码味时 ， 是不是少放了东西 ， 一般料酒 ， 姜片 。 葱段 ， 胡椒 ， 抽 。 盐 。 （专业人士制作会有专用香料粉）特别是盐 ， 所有菜品 ， 不放盐怎么做都难吃 ， 有部分甜品也会有少量盐 。 第二 ， 油炸时火候也很关键 ， 一般都会分多次炸制 ， 三 。 复炸后有道工序叫“炸收”会加入干辣椒段 ， 花椒 。 芝麻 。 香油 ， 糖 ， 鸡味精 。 。 。 。 等等调料 。 还会有特殊调料加入 ， 如某些饭店的独家底料 。 。 。 以上你参考一下 。 不懂再问
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