导读：可生吃、磨成粉（藕粉就是这么来的[微风]亦可作凉菜、熟食 。 将莲藕清洗干净之后，刮去莲藕的外皮，将糯米塞满莲藕的孔，然后将切下来的藕节再盖回去，防止糯米漏出来！3.步骤拿出电饭锅内胆把处理好的莲藕放进去... ...在网上有很多关于糯米糖藕怎么烧的知识，也有很多关于正宗糖藕糯米的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于糯米糖藕怎么烧,正宗糖藕糯米的做法的文章吧~糯米糖藕怎么烧1.莲藕，又名玉玲珑（好诗意的名字[玫瑰]属于睡莲科植物，生长在水底 。 性寒、脆嫩，食之略带清香，可生吃、磨成粉（藕粉就是这么来的[微风]亦可作凉菜、熟食 。 藕是个全身都是宝的植物，无论是根茎还是花果，营养价值都非常高，能报得上名字的蛋白质、维生素和膳食纤维，它都有 。 更难得的是，它的热量很低，每100克只有大概17卡，而且吃起来饱腹感很强，是绝佳的健身减脂菜品 。
2.步骤二：莲藕选择那种比较肥硕的，中间的孔比较大的，买的时候记得挑选两边是封闭状态的，这样中间才不会有泥巴， 将莲藕清洗干净之后，刮去莲藕的外皮，再在比较宽那面，距离藕节3厘米处切开，用于放糯米 。 等糯米泡好之后呢，将糯米塞满莲藕的孔，然后将切下来的藕节再盖回去，用牙签固定好， 防止糯米漏出来！
3.步骤拿出电饭锅内胆把处理好的莲藕放进去，注入适量清水，水量以没过全部的莲藕为最适合的状态，几颗大红枣洗净掰开放入，额外再加六十克左右的红糖，这准备工作就算是完成了 。
4.盖锅盖开大火，水开后调小火煮3个小时 。 有的人说做好的莲藕不软糯，那可能是煮的时间不够长，3个小时后基本锅里的水也耗差不多了，这时继续让莲藕泡在锅里 。 我是晚上煮的，让它留在锅里泡了一晚，以便更能入味 。
正宗糖藕糯米的做法1.我是湖北人，莲藕是湖北特产，全国80%以上的莲藕都是从湖北销往全国各地，一直以来，湖北人对于莲藕的各种吃法和做法可谓是了如指掌，大家熟知的莲藕排骨汤，炸藕夹，酸辣藕丁，熘藕片也都是每一个家庭妇女的拿手菜，今天应题主的邀请，给大家分享一道糯米藕的做法 。
2.制作糯米藕，食材很简单，就像菜名说的一样，主要的原材料就是糯米和藕 。 除了主要原料之外，要加入一些糖，甜味是糯米藕这道菜基础的味道 。 然后就是色泽，糯米藕的颜色是红色的，除了更加美观之外，看起来就很有食欲，让人的第一印象就觉得这是一道甜菜 。
3.12年厨师经验告诉你！选藕要粗的直的！4斤之后去皮！把其中一头切开，但不要切太多像盖子一样就可以！糯米8两！之后糯米泡一夜，倒到藕孔里，最后盖上切掉的那个盖子用牙签扎好藕里面就有糯米了！放入高压锅！底下放个竹帘！防止糊锅！水淹没藕即可，锅里放白糖半斤红曲米一两！盐50克，开火上汽儿25分钟即可，吃的时候切开，陪桂花酱，就是桂花糯米藕！希望能帮到大家，打字好累啊，但是是我全部的经验，以前我们就这么做的，好看，好吃，吃不了可以冷冻，随便冻，再想吃了，一蒸就好了
【糯米糖藕怎么烧,正宗糖藕糯米的做法】4.糯米藕又叫“桂花糯米藕”、“蜜汁糯米藕”，它的做法并不复杂 。 将浸泡的糯米灌于整段莲藕中，封口下锅炖煮，加以红糖、桂花、红枣等做配料下汤，小火煲制2个小时，汤水变成糊状 。 起锅后切成薄片，淋上汤汁或者裹上一层蜂蜜，糯米藕即制作完成 。 趁热吃，香气浓郁，放凉了再吃，清脆甜糯 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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